雞腿香菇湯怎麼做-雞腿香菇湯的做法

“美食情緣妙不可言，同一天收到了不同朋友寄來的食材。花姐姐寄來了無菌雞，小獅妹寄來了當季西陝特有的香菇。我就將這二款食材配在一起，給娃爸煲了一份靚湯。

很多人喜歡用幹香菇來煲雞湯，其實新鮮的香菇用來煲湯也很是有味，那種的清新鮮美的風味真的只有嘗過了才會明白。回想以前外婆就愛用新鮮的香菇來煲湯，那滋味真是喝了就不會忘呢。用新鮮的香菇來煲湯，也適合不太喜歡吃香菇的朋友們，這湯底中的香菇味不是很濃郁，偏清鮮型哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞腿香菇湯的做法步驟

• 1、送上今天的這款湯先，這款湯用到了一隻雞腿，二大朵的香菇，一塊姜，適量的葱。

• 2、將香菇改刀，姜去皮切片，葱打成結。

• 3、雞腿的話對切之後再焯洗乾淨備用。雞爪部位更要剪洗好哦。

• 4、然後將處理好的食材全都入燉盅裏，再加入八分滿的清水。

• 5、再入隔水燉裏，隔水燉制二小時。燉好之後不着急吃就可以保温度。

• 6、然後加入細鹽及枸杞調味點綴就可以，吃的時候將葱結還有薑片挑出不要。

• 7、就是這麼的簡單，不用看火，配好之後入燉鍋，等着吃喝就行哦。

小竅門

想要湯底清新的就選用新鮮的香菇，想要湯底更為濃郁的選擇幹香菇。