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關於蛋清奶香麪包的做法的餐飲百科

蛋清奶香麪包怎麼做-蛋清奶香麪包的做法

  • 蛋清奶香麪包怎麼做-蛋清奶香麪包的做法

  • “這款麪包因為加入了淡奶油和牛奶，所以奶香味很濃郁，非常好吃。麪包只有蛋清，沒有蛋黃，麪包組織特別白，麪包口感柔軟細膩，就算隔天吃口感依然很棒。”食材明細主料麪包粉（250g）淡奶油（50g）牛奶（86g）蛋清（66g）鹽（3.5g）細砂糖（29g）黃油（10g）酵母（3g）輔料粗砂糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普...
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荷包蛋清湯麪怎麼做-荷包蛋清湯麪的做法

  • 荷包蛋清湯麪怎麼做-荷包蛋清湯麪的做法

  • “清湯麪簡單又好吃，孩子們非常喜歡吃，加入一個荷包蛋會更加營養。”食材明細主料麪條（100g）雞蛋（1個）輔料香菜（10g）調料生抽（1勺）醋（1勺）芝麻油（1勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）荷包蛋清湯麪的做法步驟1、步驟如圖所示。2、煮好的麪條放入調好的湯中。3、成品圖。4、趁熱吃。小...
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奶香蛋黃麪包怎麼做-奶香蛋黃麪包的做法

  • 奶香蛋黃麪包怎麼做-奶香蛋黃麪包的做法

  • “廣東人喜歡飲茶每次去茶樓流沙包都是我喜歡點的茶點之一然後網上查了流沙包的製作方法才知道餡也不難不過剛好要做麪包就把原本做包子的餡包入麪包裏面不過這裏面我沒有下糖粉所以沒有了流沙的效果所以就不叫流沙麪包了叫做奶香蛋黃麪包吧這算不算中西結合呢？哈哈”食材...
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雞蛋奶香麪包的做法 適合媽媽做給孩子的快手早餐——雞蛋奶香“麪包” 雞蛋奶香麪包怎麼做
奶香香腸麪包怎麼做-奶香香腸麪包的做法

  • 奶香香腸麪包怎麼做-奶香香腸麪包的做法

  • 食材明細主料高粉（140g）輔料蛋液（10g）葵花籽油（15g）牛奶（80g）白芝麻（少許）配料白糖（20g）食鹽（2g）酵母粉（3g）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香香腸麪包的做法步驟1、1.稱好材料，在乾淨的盆內依次加入温熱的牛奶，油，糖，蛋液，食鹽和酵母，攪拌均勻，再加入麪粉攪拌，揉成光滑的麪糰放在温暖處發...
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奶糖香麪包怎麼做-奶糖香麪包的做法

  • 奶糖香麪包怎麼做-奶糖香麪包的做法

  • “大寶及寶爸愛吃偏甜的麪包，但我又不太樂意做過於甜口的包，於是有時候就做類內部不太甜，但外面用糖粒來點綴的包，你品嚐的時候説它甜，它又不太甜，説不甜第一口感覺又是很香甜。朋友們喜歡可以嘗試一下。”食材明細主料高筋粉（250克）低粉（50克）紅糖（50克）色拉油（10克）清水（120克）輔料黃油...
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奶香麪包的做法 奶香麪包——電動打蛋器和麪、烤箱發酵法 奶香麪包怎麼做

  • 奶香麪包的做法 奶香麪包——電動打蛋器和麪、烤箱發酵法 奶香麪包怎麼做

  • “做麪包説難挺難。首先，和麪是個力氣活，手工揉麪到完全階段，那個累勁可是真夠受的，很多人為了省力，這一步都用麪包機取代了。其次，發酵是個技術活，發酵不到位或者過了頭，都做不出好麪包。另外，發酵受環境温度影響很大，像我們東北這地方，現在都已經零下5度了，但是沒到供暖期，屋裏正是...
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奶香甜麪包的做法 麪包機輕鬆做麪包之——奶香甜麪包 奶香甜麪包怎麼做

  • 奶香甜麪包的做法 麪包機輕鬆做麪包之——奶香甜麪包 奶香甜麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉（300克）鹽（2克）雞蛋（1個）水（160克）酵母（6克）白砂糖（40克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香甜麪包的做法步驟1、將鹽、牛奶、白砂糖、雞蛋、色拉油放入麪包桶中。2、篩入高筋麪粉，酵母最後放在麪粉上面3、選擇甜麪包、重量500克即可4、麪包烤好稍涼取出...
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奶香麪包棒怎麼做-奶香麪包棒的做法

  • 奶香麪包棒怎麼做-奶香麪包棒的做法

  • “奶香麪包棒，鹹香酥脆。配料簡單，極低的油脂含量，發酵後的獨特味道與芝麻配合，不僅適合做休閒點心，也適合做配餐，再或者沾食酸奶和巧克力醬也是不錯的搭配。最主要的是它不需要複雜的手法和烘焙要求，讓您輕鬆的完成烘焙。”食材明細主料高筋麪粉（250克）橄欖油（30克）牛奶（125克）即發酵...
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蛋奶麪包條怎麼做-蛋奶麪包條的做法

  • 蛋奶麪包條怎麼做-蛋奶麪包條的做法

  • “本款麪包，外表細膩紅潤，口感超級鬆軟，捲入花生芝麻糖餡，更加美味可口。”食材明細主料高筋麪粉（400克）酵母（4克）細砂糖（60克）鹽（1克）雞蛋（1個）淡奶油（20克）牛奶（160克）玉米油（20克）輔料花生芝麻糖餡（200克）刷表面全蛋液（1個雞蛋）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋奶麪包條的做法步驟1、除鹽...
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奶香麪包排怎麼做-奶香麪包排的做法

  • 奶香麪包排怎麼做-奶香麪包排的做法

  • “寶貝昨晚又點名吃小排麪包，所以一定要做起來哦，呵呵。大家可能會奇怪我的用料分量，零零整整的，其實提前解釋一下，主要是配我的烤盤正好兩盤的量，所以請大家諒解，用料可按照比例自行調整。”食材明細主料高筋麪粉（310g）低筋麪粉（45g）輔料奶粉（45g）全蛋液（45g）黃油（40g）耐高糖酵母（6.5g）清水...
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黑米奶香麪包的做法 黑米奶香麪包（麪包機版） 黑米奶香麪包怎麼做

  • 黑米奶香麪包的做法 黑米奶香麪包（麪包機版） 黑米奶香麪包怎麼做

  • “參考下廚房博主紅葉99的配方，使用ACAMB500麪包機。”食材明細主料高筋麪粉（240g）黑米粉（35g）無鹽黃油（30g）白砂糖（40g）奶粉（12g）鹽（2克）雞蛋液（30g）温水（（40度）140g）輔料安琪乾酵母（5g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑米奶香麪包的做法步驟1、稱量原料，按以下順序放入麪包機：水、蛋、鹽、...
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雞蛋奶香辮子麪包怎麼做-雞蛋奶香辮子麪包的做法

  • 雞蛋奶香辮子麪包怎麼做-雞蛋奶香辮子麪包的做法

  • 食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）奶粉（20克）雞蛋（100克）牛奶（70克）糖（40克）鹽（3克）酵母粉（3.5克）黃油（30克）輔料蛋液（適量）白芝麻（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雞蛋奶香辮子麪包的做法步驟1、把除黃油外的所有原料放入麪包機中攪拌20分鐘後加入黃油2、攪成光滑能拉出稍具透明薄膜...
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奶香麪包的做法 奶香麪包（湯種） 奶香麪包怎麼做

  • 奶香麪包的做法 奶香麪包（湯種） 奶香麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉（450克）低粉（50克）湯種（50克）糖（90克）鹽（5克）淡奶油（100克）雞蛋液（100克）牛奶（130克）黃油（70克）酵母粉（5克）表面裝飾高粉（適量）軟化的黃油（適量）糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香麪包的做法步驟1、製作湯種1，在500ml水中加入100克高粉攪拌均勻。2，放到火上加熱並不停...
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奶香麪包卷怎麼做-奶香麪包卷的做法

  • 奶香麪包卷怎麼做-奶香麪包卷的做法

  • “總有一些美好，是辛苦等待換來的。所以，你要相信，屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待，試着讓自己變得更豐盛，強大。如果説做麪包是一種享受我同意，如果説看麪包發酵是一種享受的過程我也同意，一樣美好的食物的呈現，那更是一種享受【我的麪包日記】”食材明細主料新良面...
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蛋奶酥粒麪包怎麼做-蛋奶酥粒麪包的做法

  • 蛋奶酥粒麪包怎麼做-蛋奶酥粒麪包的做法

  • 食材明細主料高粉（300克（中種））牛奶（160克）酵母（2克）白糖（90克）雞蛋（90克）黃油（50克）輔料黃油（15克（酥粒））低粉（20克）白糖（10克）椰蓉（10克）高粉（200克）奶香（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）蛋奶酥粒麪包的做法步驟1、中種材料混合後放入盆中揉勻後靜置1小時後放入冰箱冷藏發酵。2、主麪糰加入發酵好的中...
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奶香麪包怎麼做-奶香麪包的做法

  • 奶香麪包怎麼做-奶香麪包的做法

  • “這是一款一次發酵的奶香麪包，簡單易做，省時省力，鬆軟可口，當早餐非常適合。金山日式吐司粉是採用100%進口小麥，筋度高，韌性好，吸水性也強，很容易揉出膜，做出來的奶香麪包鬆軟可口，麥香馥郁！”食材明細主料金山日式吐司粉（328g）牛奶（160g）雞蛋液（50g）黃油（30g）酵母粉（3g）細砂糖（50g）鹽（3g）黑芝麻（...
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蛋奶麪包卷怎麼做-蛋奶麪包卷的做法

  • 蛋奶麪包卷怎麼做-蛋奶麪包卷的做法

  • “金黃的外表，香甜的蛋奶，柔軟筋道的麪包，加上香酥軟糯的花生芝麻豆沙餡，真是美味極了！”食材明細主料高筋麪粉（350克）中筋麪粉（50克）酵母（4克）細砂糖（60克）鹽（半小勺）雞蛋（1個）牛奶（170克）玉米油（30克）輔料花生芝麻豆沙餡（200克）全蛋液（1個雞蛋（刷表面））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋奶麪包...
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奶香酥麪包怎麼做-奶香酥麪包的做法

  • 奶香酥麪包怎麼做-奶香酥麪包的做法

  • “奶香酥麪包，又香又軟的。家人都都喜歡吃自己做了麪包，當早餐吃，午後的肚子餓都可以吃哦……我寶寶一下子就吃了兩三個了。”食材明細主料高筋麪粉（400g）細砂糖（60g）鹽（2g）淡奶油（170g）牛奶（80g）全蛋液（40g）酵母粉（6g）黃油（30g）酥粒（適量）輔料糖粉（30g）低粉（50g）奶粉（5g）黃油（40g）奶香（口味）烤（工藝）數小...
  • 20198
法式奶香軟麪包的做法 手工揉麪—————【法式奶香軟麪包】 法式奶香軟麪包怎麼做
奶香小麪包怎麼做-奶香小麪包的做法

  • 奶香小麪包怎麼做-奶香小麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉（400克）牛奶（200克）白糖（30克）黃油（25克）輔料雞蛋液（50克）調料鹽（4克）酵母粉（4克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香小麪包的做法步驟1、除黃油外其他材料放入麪包機，啟動和麪程序，攪拌10分鐘。2、加入黃油繼續啟動和麪程序。3、攪拌如圖所示的樣子。4、揉成光滑面...
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奶香麪包的做法 奶香麪包（麪包機+手工揉麪+烤箱版） 奶香麪包怎麼做

  • 奶香麪包的做法 奶香麪包（麪包機+手工揉麪+烤箱版） 奶香麪包怎麼做

  • “對您沒看錯這就是長的跟麻花一樣的麪包o(∩_∩)o...”食材明細主料高筋麪粉（半斤）輔料牛奶（120毫升）雞蛋（1個）黃油（30克）肉鬆（適量）配料鹽（適量）糖（3勺）酵母（適量）奶粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香麪包的做法步驟1、麪包機和麪，依次放雞蛋、牛奶、鹽、糖、奶粉、高筋粉，在高...
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奶香牛奶麪包怎麼做-奶香牛奶麪包的做法

  • 奶香牛奶麪包怎麼做-奶香牛奶麪包的做法

  • “這款麪包材料簡單，整形容易，奶香濃郁也很鬆軟，一點不輸給麪包坊啊，大家有時間一定要試試這個配方，相信很多人一定會喜”食材明細主料高筋麪粉（250克）中筋麪粉（50克）牛奶（115ml）酵母（4克）白糖（60克）鹽（3克）淡奶油（20克）黃油（30克）雞蛋（30克）輔料雞蛋液（適量）葡萄乾（適量）椰蓉（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小...
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奶香老麪包怎麼做-奶香老麪包的做法

  • 奶香老麪包怎麼做-奶香老麪包的做法

  • “家人都喜歡吃老麪包，那種發酵的香味，讓人無法抗拒。”食材明細主料高筋麪粉（300克）雞蛋（60克）玉米油（40克）精鹽（3克）輔料牛奶（150克）綿白糖（40克）酵母粉（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香老麪包的做法步驟1、麪包桶中加入牛奶、雞蛋、酵母粉和10克白糖，再加入200克麪粉，2、用...
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奶香麪包幹怎麼做-奶香麪包乾的做法

  • 奶香麪包幹怎麼做-奶香麪包乾的做法

  • “麪包房賣的奶香麪包幹，總是覺得吃起來過香了，什麼問題不知道，就是感覺不對勁。孩子們又比較偏愛麪包幹，於是就烤了麪包特意來做這個麪包幹。自己做的，選了自己喜歡的黃油，味道很很純正的奶香味，沒有香精味。用來做草原的黃油做出來的麪包片，奶香十足哦”食材明細主料歐式軟包（2...
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