香甜的玉米粉蒸糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香甜的玉米粉蒸糕在北方是一種很常見的小吃。在北方呆過一段時間，發現很多時候都會有這一道小吃出現，玉米本身就有很高的營養價值，在搭配一些葡萄乾在上面味道香甜、鬆軟，既可以當做早餐，也可以當做下午茶，甚至還可以當做主食食用。

主料

糯米粉 ：100
玉米粉 ：200

輔料

牛奶 ：150
白糖 ：30
鹽 ：1
葡萄乾 ：適量

具體步驟

1.玉米粉、糯米粉、白糖放入容器

2.加牛奶攪拌，充分搓勻，米粉中含水程度為：手攥緊一把米粉成團，然後張開手輕輕晃動，米粉不散開即可

3.米粉過篩，放入八寸方盤

4.用刮板刮平表面

5.用刮板分割等分，上面放入葡萄乾裝飾，然後放入蒸鍋，大火蒸15分鐘

6.成品

7.裝盤

烹飪技巧

300克粉放入水或牛奶的量，在150克左右，粉需要搓勻過篩。