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韓式酸辣雞爪怎麼做-韓式酸辣雞爪的做法

韓式酸辣雞爪怎麼做-韓式酸辣雞爪的做法

韓式酸辣雞爪的做法 韓式酸辣雞爪怎麼做

食材明細

主料
  • 雞爪 (500g)
輔料
  • (適量)
  • 生抽 (3勺)
  • 陳醋 (2勺)
  • 米醋 (1勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 蒜泥 (適量)
  • 青檸片 (1個)
  • 香油 (1勺)
  • 白糖 (1勺)
  • 韓式甜辣醬 (2勺)
  • (少許)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

韓式酸辣雞爪的做法步驟

  • 韓式酸辣雞爪的做法 韓式酸辣雞爪怎麼做 第2張

    1、以上是配料圖

  • 韓式酸辣雞爪的做法 韓式酸辣雞爪怎麼做 第3張

    2、雞爪放入鍋中焯水,倒入2勺料酒,放入薑片,煮5分鐘(開蓋煮)

  • 韓式酸辣雞爪的做法 韓式酸辣雞爪怎麼做 第4張

    3、撈出過冰水15分鐘,或者放入冰袋

  • 韓式酸辣雞爪的做法 韓式酸辣雞爪怎麼做 第5張

    4、如圖所示去雞大骨,切T型再剝皮拽出大骨

  • 韓式酸辣雞爪的做法 韓式酸辣雞爪怎麼做 第6張

    5、去大骨是為了更加入味

  • 韓式酸辣雞爪的做法 韓式酸辣雞爪怎麼做 第7張

    6、30ml熱水放入白糖融化,加入香油,米醋,陳醋,料酒,生抽,蒜泥,鹽,白糖

  • 韓式酸辣雞爪的做法 韓式酸辣雞爪怎麼做 第8張

    7、加入兩勺韓式甜辣醬

  • 韓式酸辣雞爪的做法 韓式酸辣雞爪怎麼做 第9張

    8、加入青檸攪拌均勻

  • 韓式酸辣雞爪的做法 韓式酸辣雞爪怎麼做 第10張

    9、準備一個封口袋,把雞爪放入再把醬汁倒入,封口後平躺放入冰箱冷藏4個小時以上

  • 韓式酸辣雞爪的做法 韓式酸辣雞爪怎麼做 第11張

    10、酸甜微辣可口

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