- 食材明細主料青口貝(適量)絲瓜(適量)輔料薑絲(適量)油(適量)鹽(適量)葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青口貝炒絲瓜的做法步驟1、所有材料清洗乾淨,葱姜切細2、青口蒸至殼張開,取出肉3、熱鍋冷油放入薑絲爆香,加絲瓜翻炒4、炒至絲瓜熟軟放適量鹽,加入青口貝,撒入葱花5、裝盤...
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- 食材明細主料青茭瓜(1段)鮮貝(200g)輔料番茄(半個)食用油(半匙)調料食鹽(1g)葱姜(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青茭瓜炒鮮貝的做法步驟1、取鮮貝洗淨。2、青茭瓜和番茄洗淨。3、切丁。4、切葱姜。5、熱鍋冷油。6、油熱放葱姜和青茭瓜翻炒。7、放食鹽。8、炒均勻放鮮貝。9、...
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- “青口貝,即翡翠貽貝,又名海虹,乾製後即為“淡菜”。為我國重要經濟貝類之一,是馳名中外的海產珍品,肉味鮮美,營養豐富,幹品含蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%,以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸。《本《草綱目》中記載貽貝有治療虛勞傷憊、精...
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- 食材明細主料扇貝肉(100g)絲瓜(1根)小葱(1顆)生薑(2片)大蒜(5瓣)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(2勺)生抽(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扇貝肉炒絲瓜的做法步驟1、準備食材。2、熱鍋冷油放入葱薑蒜炒出香味。3、放入扇貝肉翻炒均勻。4、倒入半碗水把扇貝肉煮一下。5、放入料酒去腥。6、...
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- 食材明細主料青瓜(適量)鮮貝(適量)輔料濕澱粉(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青瓜炒鮮貝的做法步驟1、小青瓜2、切片略厚些3、鮮貝融化4、鮮貝煎香5、放入葱花6、放入青瓜片7、調味後加入濕澱粉8、清脆可口...
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- “青瓜炒乾絲,感覺像青瓜炒麪。。。”食材明細主料青瓜(170克)乾絲(100克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青瓜炒乾絲的做法步驟1、食材:青瓜、乾絲。2、將青瓜清洗清洗。3、放在案板上切成絲。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青瓜翻炒一下。5、接着,合...
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- “青口貝配上紅酒,那叫一個愜意~~~”食材明細主料青口貝(250g)大蒜(2瓣)洋葱(小半個)歐芹葉(1根)紅辣椒(1個)鹽(適量)輔料黃油(15g)白葡萄酒(2勺)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青口貝的做法步驟1、大蒜、洋葱、歐芹葉、紅辣椒切成小粒備用2、黃油放平底鍋滑動,放入大蒜和洋葱炒一下,放青...
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- 食材明細主料青瓜(1根)肉絲(85克)輔料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒青瓜的做法步驟1、食材:青瓜、肉絲2、將青瓜清洗清洗。3、放在案板上切成絲,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入肉絲,加適量的料酒。5、翻炒翻炒。6、接着,合入青瓜翻炒翻炒。7...
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- 食材明細主料絲瓜(適量)鮮貝(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒鮮貝的做法步驟1、鮮貝解凍。2、絲瓜去皮。3、絲瓜切片,辣椒切圈。4、鮮貝放入鍋中。5、煎去水份。6、加入適量油和絲瓜翻炒。7、加入適量生抽。8、調味即可。9...
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- “我喜歡隨便什麼菜搭配個粉絲炒炒。”食材明細主料青瓜(半個)粉絲(1把)輔料辣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青瓜炒粉絲的做法步驟1、青瓜洗淨切細絲備用。2、粉絲洗淨,泡軟備用。3、熱鍋倒油爆香葱薑絲,加入一勺辣醬。4、炒出香味後倒入青瓜絲。5、翻炒均勻加半碗熱...
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- 你喜歡吃海鮮嗎?如果你生活的城市在海邊,你將每天看到各種海鮮,吃到各種各樣的海鮮,同時價格還不貴,如果你生活在內地,那麼你將很少吃海鮮,對於你們,你們會覺得吃海鮮是一件及其奢侈的行為,但是,你可以在一些沿海地區買海鮮,注意保證食品的安全。這是一道非常簡單,非常方便,無需動火,沒...
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- 食材明細主料扇貝(4只)青口貝(8只)黑虎蝦(6只)輔料蒜茸(適量)粉絲(適量)生抽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜茸粉絲蒸扇貝青口貝黑虎蝦的做法步驟1、扇貝、青口貝洗淨、蝦去蝦線放入盤中。2、粉絲泡發後放入盤中。3、加入適量油、生抽和蒜茸放入蒸鍋大火蒸約10分鐘左...
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- “不同於牛羊肉,海產品的滋補功效更豐富,而且還高蛋白低熱量,青口貝就是這樣一種海鮮。此食材特別適宜老年人和身體虛弱的人食用,對男士還有補腎壯陽的功效。在國外青口貝也稱淡菜,特別受歡迎,常佐以白葡萄酒烹製。這道食譜鮮美爽口,試試看嘍!”食材明細主料麪粉(400克)清水(135克)青...
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- “在中央台播出的《舌尖上的中國第二季相逢》中提到殼菜,學名貽貝。片中提到,浙江象山人的做法是殼菜炒絲瓜。貽貝在世界其他地方也是一種食材,比如法國特意去烹飪這種海鮮。其實,在大連也有它的身影,而且十分常見,殼菜在大連叫海虹。而在我們福建叫淡菜,最肥美的淡菜是直接清蒸...
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- 食材明細主料絲瓜(1根)美貝(285克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)美貝炒絲瓜的做法步驟1、食材:絲瓜、美貝(已清洗)。2、將絲瓜去皮清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的絲瓜翻炒翻炒。5、接着,合入美貝,加適量的料酒。6、加適...
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- 食材明細主料青口貝(適量)輔料韭菜(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)鹽(適量)姜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青口貝炒韭菜的做法步驟1、青口貝洗淨。2、鍋內加冷水,放入青口貝燒開,青口貝開口就撈出。3、去克,內臟。4、洗淨。5、韭菜洗淨切好。6、姜、幹辣...
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- “坤博砂鍋出新產品了,看到豔麗的大紅驚豔了我,真的沒有免疫力了,立馬入手了一個,坤博砂鍋可以空烤,符合歐盟食品級標準,最高温度可達1300℃,乾燒急冷都不破,用它來做烤制的食物是最好不過啦,立馬就做起了烤青口青口貝,即翡翠貽貝(Mussel),渤海部分地區又稱其為“海虹”(但此詞在天津地...
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- 食材明細主料鮮貝(適量)臘腸(適量)絲瓜(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)洋葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮貝臘腸炒絲瓜的做法步驟1、鮮貝解凍2、材料準備好3、絲瓜切滾刀,洋葱切小塊4、臘腸切厚片5、鍋子燒熱後放入臘腸片6、放入鮮貝7、加少許生抽8、放入絲瓜和洋葱9、調味...
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- “看舌尖2,有道菜是貽貝炒絲瓜,我們這裏買不到貽貝,我就買了一包鴛鴦貝,這種貝有一塊開合肌,取出來的話也算是瑤柱啦。反正貝類都的鮮的,用這個來炒絲瓜,鮮香的味道應該是接近的。做好之後嚐嚐,味道確實蠻鮮美的,而且絲瓜的清香和貝肉的鮮香還真是蠻搭配的。很下飯的一道菜。”食...
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- “貽貝炒絲瓜是我們海邊人最家常的一道菜,舌尖2相逢裏將這道菜做為浙江海邊人的家常特色出現在銀幕中。貽貝我們北方俗稱海紅,是最經濟的海鮮之一,價格相當的便宜,但是味道是非常的鮮美。絲瓜又稱線絲瓜,瓜條細長,絲瓜的營養價值非常高,瓜中含的維生素B1防止皮膚老化,維生素C能增...
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- 食材明細主料青口(2000g)絲瓜(1根)輔料植物油(1勺)蒜(4瓣)姜(1塊)鹽(1匙)黃酒(1勺)剁椒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)絲瓜炒青口的做法步驟1、青口刷洗乾淨,冷水入鍋,煮開後繼續煮3分鐘2、取出青口肉,摘除足絲3、絲瓜去皮切塊4、鍋中加入植物油,放入蒜片炒香5、放入絲瓜翻炒2分鐘,加...
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- “#快手小炒#説實話,南瓜吃過不少,但這種做法還是第一次嘗試,簡單到只需2種調料就完成了,原汁原味,清淡爽口,夏天吃真的很贊呢~”食材明細主料青椒(2個)貝貝南瓜(半個)調料食用油(適量)食鹽(1小勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒貝貝南瓜的做法步驟1、備好食材,實際用了2個青椒...
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- 食材明細主料青椒(三個)絲瓜(兩根)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒絲瓜的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、葱和蒜切碎備用。3、青椒切成絲狀。4、絲瓜切片備用。5、鍋中加入油燒熱倒入葱蒜爆香。6、放入絲瓜翻炒。7、加...
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- 食材明細主料青口貝(適量)粉絲(適量)蒜茸(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜茸粉絲蒸去殼青口貝的做法步驟1、粉絲泡發、青口貝洗淨去殼、大蒜切碎末2、將青口貝粉絲放入盤中3、鍋中放入適量油後放入蒜茸翻炒4、加入適量鹽和生抽翻炒均勻5、將...
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- “夏天正是絲瓜上市的季節,順時而食,可以在這個季節多吃些絲瓜。我對絲瓜是情有獨鍾,所以經常買絲瓜吃。喜歡用各種方法來烹飪絲瓜。今天分享一個簡單家常的絲瓜做法,用蛤蜊尖來炒絲瓜。花錢不多就可以吃到味道鮮美的炒絲瓜,而且分分鐘就可以搞定哦。”食材明細主料絲瓜(1根)豬...
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