貝尖炒絲瓜怎麼做-貝尖炒絲瓜的做法

“夏天正是絲瓜上市的季節，順時而食，可以在這個季節多吃些絲瓜。我對絲瓜是情有獨鍾，所以經常買絲瓜吃。喜歡用各種方法來烹飪絲瓜。今天分享一個簡單家常的絲瓜做法，用蛤蜊尖來炒絲瓜。花錢不多就可以吃到味道鮮美的炒絲瓜，而且分分鐘就可以搞定哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

貝尖炒絲瓜的做法步驟

• 1、蛤蜊尖是半乾的，提前用水泡軟。豬肉肥瘦分開切小丁，姜切末。

• 2、絲瓜和西紅柿切滾刀塊。

• 3、先把肥肉小火煉出油。

• 4、放入薑末煸炒。

• 5、放入瘦肉煸炒到變色。

• 6、然後放入蛤蜊尖，加黃酒煸炒一下盛出備用。

• 7、利用鍋裏的底油把西紅柿炒軟。

• 8、放入絲瓜和炒好的貝尖，稍加翻炒。

• 9、放入鹽和胡椒粉，翻炒大約1分鐘，絲瓜就熟了，立即出鍋。

小竅門

我用的蛤蜊尖是半乾的，用鮮的更好。