尖椒雞絲怎麼做-尖椒雞絲的做法

“減肥必備，家常小炒菜。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

尖椒雞絲的做法步驟

• 1、雞胸肉1個，尖椒1個。

• 2、尖椒切絲。

• 3、雞胸肉中間片開，切成絲。

• 4、切絲後清水洗乾淨。

• 5、一勺醬油。

• 6、大半勺蠔油。

• 7、一勺料酒。

• 8、大半勺黑胡椒粗鹽。

• 9、打入一個雞蛋。

• 10、抓勻抓上漿，醃製十分鐘。

• 11、不粘鍋燒油。

• 12、倒入醃製好的雞絲。

• 13、滑入雞絲後，不要着急翻炒。

• 14、定型以後，將雞絲翻炒熟。

• 15、炒鍋燒油。

• 16、炒熟尖椒絲。

• 17、倒入炒好的雞絲，大火翻炒。

• 18、出鍋前，加一勺醬油調味。

• 19、醃製雞絲的時候，已經放過鹽了，又加了醬油，不需要再放鹽了，出鍋後，可以再用黑胡椒粗鹽調味。