西葫蘆蝦皮煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

食用油 ：適量
麪粉 ：50
西葫蘆 ：50
蝦皮 ：5
魷魚丁 ：5
雞蛋 ：2個
芝麻鹽 ：少許
胡椒粉 ：少許
食鹽 ：少許

輔料

香乾 ：幾塊

具體步驟

1. 西葫蘆洗淨擦絲備用

2. 魷魚拉成絲

3. 切丁備用

4. 麪粉中倒入西葫蘆絲

5. 打入2個雞蛋

6. 倒入切好的魷魚丁，洗淨的蝦皮

7. 加入少許胡椒粉，芝麻鹽，少許食鹽

8. 攪拌均勻。可根據濃雕程度再添加麪粉

9. 電餅鐺插熱倒入一勺油，盛一大勺倒在油上，用勺背抹開抺勻。

10. 煎一面發黃翻一下煎另一面。

11. 兩面都煎好切好裝盤即可。

烹飪技巧

營養豐富，口感Q彈，滿口留香，再配上自釀的紅葡萄酒。真是神仙都羨慕。