西葫蘆雜糧煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

西葫蘆雜糧煎餅是一道民間的小吃，它的做法簡單，但是它用的時間卻很長，它的主要食材是西葫蘆，西葫蘆的水分比較多，但是它的熱量比較低，它除了維生素的含量比較高以外，其他的都比較低。非常適合女孩子食用。當前在製作的過程中，一定要用小火慢慢的烙，火大容易糊。

主料

西葫蘆 ：300g

輔料

精鹽 ：適量
黃豆麪粉 ：50g
油 ：適量
低筋粉 ：100g
小麥麪粉 ：200g
雞蛋 ：1枚

具體步驟

1.西葫蘆洗淨切片

2.放在食物料理機裏放鹽適量

3.絞碎

4.倒入盆裏加入雜糧麪粉攪勻

5.加入一個雞蛋攪勻

6.鍋燒熱抹油少許，舀一勺麪糊倒在鍋裏

7.攤簿攤均勻

8.烙完一面翻一個面，直到烙完。

9.關火裝盤

烹飪技巧

要小火慢慢烙