自制香酥雞蛋灌餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.麪粉加鹽加温水拌成絮狀

2.揉成光滑麪糰蓋濕布醒半小時

3.切成小段，擀成長條狀，刷一層油，對摺捲起

4.壓扁

5.擀成薄餅

6.油鍋熱後放入薄餅

7.煎至薄餅上面皮鼓起翻面

8.雞蛋打散加少量鹽，將鼓起的麪皮戳破倒入蛋液

9.煎熟出鍋

烹飪技巧

一個餅加一個蛋，