清淡的香菇炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香菇 ：200
豬瘦肉 ：50

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
大葱 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.香菇洗淨，去根，切成條狀，

2.瘦肉切片，葱姜切末，

3.肉片中加入適量料酒和澱粉抓勻，

4.鍋中倒油，中火加熱，下肉片翻炒，

5.炒至肉片變色時，下入葱薑末炒香，

6.下入香菇翻炒，加入1小勺白糖翻炒均勻，

7.加入適量水，還有醬油，

8.大火燉煮5分鐘，

9.最後加適量鹽和雞精，翻炒均勻即可。

烹飪技巧

香菇要用燉煮一會，待吸收進肉的香味時，味道才好吃。