香甜的豆漿燒仙草如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

夏天到了，甜品怎麼可以少！豆漿燒仙草算是眾多甜品中的“小仙子”了，當清新爽口的黑涼粉遇上營養美味的豆漿時，整個人的味蕾都被打開了。本來是起源於台灣的燒仙草，如今已經風靡各國，炎熱的夏天總想來一杯這樣不油膩的甜品，還能根據個人喜好添加Q彈珍珠，紅豆等等哦。

主料

黃豆 ：半量杯
黑涼粉 ：10
水 ：500

輔料

細砂糖 ：2勺
蜂蜜 ：適量
烤花生碎 ：適量
蜜豆 ：少許

具體步驟

1.黃豆用量杯量好，洗淨，到入破壁機中，加適量水，啟動純豆漿程序，完成後倒出，晾涼後入冰箱冷藏

2.黑涼粉10克，加30毫升冷水攪勻

3.加200毫升熱水，邊小火加熱邊不停攪動

4.倒入碗中，入冰箱冷藏至凝固（冷藏温度不要低於3℃）

5.取出，用刀劃井字後，用小勺颳去表面有氣泡的部分

6.將適量豆漿加少許蜂蜜、蜜豆拌勻，將黑涼粉舀入碗中，灑少許烤花生碎即可

烹飪技巧

1、也可以用杏仁露，牛奶等代替豆漿。