清淡素炒蘿蔔片如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白蘿蔔 ：適量
火腿腸 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
蝦皮 ：適量

輔料

花椒 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 蘿蔔切成自己喜歡大小的片，火腿腸切片，蒜瓣拍扁，薑切片，葱切葱花。

2. 鍋中入油油熱放入花椒薑片葱花，炒香倒入蘿蔔片，翻炒幾下加鹽，白糖。翻炒均勻，沿鍋邊加入沒過食材的清水，沿鍋邊淋入生抽，翻炒均勻加蓋悶煮。

3. 待蘿蔔片半透明加入火腿腸和蒜瓣，翻炒均勻，繼續煮至蘿蔔全透明且變軟，加入洗淨的蝦皮，翻炒均勻至湯汁收幹關火盛出即可。

烹飪技巧

喜辣的朋友可以加幹辣椒或者辣椒粉或者鮮辣椒。