清淡素炒如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:19分鐘

主料

西芹 ：4根

輔料

木耳 ：適量
蝦仁 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
葱花 ：適量
蒜末 ：適量
鹽 ：適量
海鮮醬油 ：適量
豆油 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 熱水燙好的西芹去水裝盤待用胡蘿蔔切塊

2. 木耳泡發控水待用

3. 蝦仁洗淨待用

4. 鍋底放油油熱下葱花蒜末爆香下西芹翻炒下木耳下胡蘿蔔蝦仁翻炒淋海鮮醬油翻炒3分鐘左右加精鹽雞精再炒3分鐘關火淋少許香油出鍋裝盤！

烹飪技巧

西芹在炒之前先用熱水燙軟'水裏少放些鹽'目的給西芹入味'而且可以讓西芹變得更綠更有賣相噢！