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關於吐司的做法的餐飲百科

吐司的做法 吐司來啦!麪包來啦! 吐司怎麼做
  • 吐司的做法 吐司來啦!麪包來啦! 吐司怎麼做

  • “有了烤箱,接下來的日子就沒得閒了,餅乾,麪包,披薩……爺倆的生活水平提高了不少!換着樣的要美食!好吧,也許我可以去開個蛋糕店!哈哈哈哈”食材明細主料高筋面(540g)雞蛋(2個)鹽(4g)白糖(40g)酵母粉(10g)牛奶(400g)黃油(50g)雞蛋液(適量,刷表面)餡料火腿(2個)芝士(適量)豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小...
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吐司怎麼做-吐司的做法
  • 吐司怎麼做-吐司的做法

  • 食材明細主料高筋粉(270克)雞蛋(50克)鮮奶油(30克)輔料細砂糖(25克)牛奶(30克)奶粉(25克)調料黃油(25克)鹽(3克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)吐司的做法步驟1、成品圖。2、製作過程:食材準備,高筋粉270克,雞蛋50克,細砂糖25克,鮮奶油30克,牛奶30克,奶粉25克,啟動和麪功能。3、麪筋能拉出粗糙...
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吐司的做法 超簡單的麪包機+烤箱版美味吐司 吐司怎麼做
  • 吐司的做法 超簡單的麪包機+烤箱版美味吐司 吐司怎麼做

  • “由於本人較懶,覺得揉麪太累人,在近一個月做吐司的經驗中,創造了這款適合懶人簡單又好吃的吐司超簡單的麪包機烤箱版美味吐司(兩個450克的吐司量)配料:高粉500克,雞蛋2個(儘量挑選小個的雞蛋)牛奶220克,糖75克,黃油40克,發酵粉4克,鹽4克烘焙:烤箱上下火180度,30-35分鐘如果沒有面包機的...
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吐司的做法 不需要揉麪就可以做出鬆軟的吐司 吐司怎麼做
  • 吐司的做法 不需要揉麪就可以做出鬆軟的吐司 吐司怎麼做

  • “喜歡做吐司,因為可以當早餐也可以做下午茶,還可以改造成各種美食。但是沒機器懶得揉麪怎麼做吐司呢?趕緊試試這種方法,太方便啦。”食材明細主料高筋麪粉(200g)輔料雞蛋(1個)酵母(2克)白糖(10克)牛奶(140克)開水(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)吐司的做法步驟1、麪粉先開水燙熟,...
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吐司的做法 第一次做吐司,相當成功 吐司怎麼做
  • 吐司的做法 第一次做吐司,相當成功 吐司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(250克)低筋麪粉(100克)酵母(4克)雞蛋(2個)豆漿(50毫升)桂圓肉(50克)乾果碎(50克)輔料白糖(20克)鹽(4克)蜂蜜(20克)番茄醬(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)吐司的做法步驟1、將以上所有原料混合,除蜂蜜,番茄醬,和成麪糰,揉至均勻表面光滑,用保鮮膜包裹,發酵半小時。2、...
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吐司的做法 70%中種吐司 吐司怎麼做
  • 吐司的做法 70%中種吐司 吐司怎麼做

  • 食材明細主麪糰高筋麪粉(150克)淡奶油(110克)黃油(40克)白糖(90克)鹽(6克)中種麪糰高筋麪粉(350克)蛋白(75克)牛奶(145克)酵母(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)吐司的做法步驟1、首先製作中種麪糰:6克酵母倒入145克的牛奶裏攪勻2、攪勻後加入75克蛋白和350克高筋麪粉和成無干粉狀的面...
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吐司的做法 沒有烤箱也能做的吐司,柔軟拉絲放幾天也不硬 吐司怎麼做
  • 吐司的做法 沒有烤箱也能做的吐司,柔軟拉絲放幾天也不硬 吐司怎麼做

  • “今天給大家分享一款不用烤箱就能做的麪包,凡是説自己做的麪包硬的親真的要試一試,這麪包咱是用蒸鍋做的,絕對絕對的柔軟無比是個軟妹子,拉絲效果特別棒,可以撕着吃,即使放上四天也還是柔軟如初,之所以説放四天還是柔軟如初,是因為我第四天就給吃光了,如果不是吃光了第五天也應該...
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吐司的做法 ACA麪包機版吐司 吐司怎麼做
  • 吐司的做法 ACA麪包機版吐司 吐司怎麼做

  • “偶是麪包小白一枚,今天用ACA麪包機做了一款最基礎版的吐司,用的是自磨的農家麪粉,各種料一通加入,口感暄軟,要繼續加油!不能辜負這樣美的麪包機呀!”食材明細主料麪粉(300g)發酵粉(4g)雞蛋(一個)鹽(4g)糖(10g)輔料玉米油(30g)水(158ml)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)吐司的做法步驟1、取...
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吐司的做法 吐先生單身之旅 吐司怎麼做
  • 吐司的做法 吐先生單身之旅 吐司怎麼做

  • 食材明細主料吐司(適量)雞蛋(適量)火腿片(適量)輔料生菜(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吐司的做法步驟1、準備食材2、將吐司放入微波爐里加熱30秒左右,這樣會使吐司鬆鬆的3、把準備好的雞蛋煎好4、把準備好的火腿片放入微波爐加熱30秒(不粘鍋裏面熱一熱也行)5、把準備好...
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吐司的做法 吐司的美味情源---與果醬的邂逅 吐司怎麼做
  • 吐司的做法 吐司的美味情源---與果醬的邂逅 吐司怎麼做

  • “前段時間做了橙子果醬,一直放着就等着做吐司來搭配着吃,終於有時間做吐司了,沒想到吐司配果醬的搭配是如此得天衣無縫,簡直就是美味極了嘛。果醬與吐司的美味情願開始了。”食材明細主料高筋麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料白糖(適量)酵母(適量)鹽(適量)牛奶(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普...
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吐司的做法 一次就成功的土司,放3天后還柔軟 吐司怎麼做
  • 吐司的做法 一次就成功的土司,放3天后還柔軟 吐司怎麼做

  • “吐司來源於西方國家,後來被越來越多的人接受。大家喜歡吐司,主要吐司攜帶方便,早上匆匆忙忙起牀,趕時間上班來不及做早餐。吐司五分鐘就能解決營養美味早餐,煎鍋煎個荷包蛋,煎兩片火腿片,洗兩片生菜葉,取一片吐司,放入生菜葉,擠一點番茄醬放入培根,荷包蛋,再取一片吐司蓋上,如果喜歡...
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吐司的做法 麪包機版白吐司 吐司怎麼做
  • 吐司的做法 麪包機版白吐司 吐司怎麼做

  • “做三明治一般是使用帶鹹甜味的,無蛋的白吐司。根據自己的口味,搭配水果、蔬菜、肉類、果醬~~~~。很多人認為,做麪包太難太麻煩了,還是買吧。但是,外面賣的麪包都是添加了麪包改良劑的。有人可能會説,吃一點添加劑沒問題。但是,還有一樣你也要擔心的是,麪包店的原材料新鮮嗎?之前...
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吐司的做法 吐司的乾坤 吐司怎麼做
  • 吐司的做法 吐司的乾坤 吐司怎麼做

  • “吃膩了蔬菜雞蛋火腿夾麪包片,試試這道新菜吧”食材明細主料吐司麪包(1塊)輔料火腿(3片)蔬菜(若干)奶酪(2片)雞蛋(1只)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吐司的做法步驟1、將吐司多中間的麪包切出來,留着備用,保證吐司的邊框沒有損壞2、將電餅鐺預熱,預熱後放入少許油,然後將吐司框放進...
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吐司的做法 中筋粉做吐司 吐司怎麼做
  • 吐司的做法 中筋粉做吐司 吐司怎麼做

  • 食材明細主料中筋粉(300克)白糖(50克)酵母(4克)水(150克)蛋液(30克)奶粉(8克)改良劑(1.5克)黃油(20克)鹽(4克)輔料蛋液(少許)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)吐司的做法步驟1、把麪粉,酵母,白糖放入麪包機內2、水加蛋液攪勻,加入奶粉,改良劑拌至溶解。3、把液體倒入麪包機內,如果麪粉筋度很低比...
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港式吐司的做法 港式吐司的做法 港式吐司怎麼做
  • 港式吐司的做法 港式吐司的做法 港式吐司怎麼做

  • “源自日本風靡一時的主流麪包,,成品長得很高,組織也很好,軟軟的,非常好吃,奶香十足,更讓您品味到它的與眾不同!你值得擁有!大家有空可以嘗試做做哦~”食材明細主料高粉(250克)糖(50克)奶粉(8克)酵母(3克)全蛋液(少許(二發完成後,掃面用))輔料鹽(2克)水(135克)雞蛋(30克)黃油(25克)奶香(口味)其他(工藝)數...
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牛奶吐司-的做法 牛奶吐司---百搭的好吐司 牛奶吐司-怎麼做
  • 牛奶吐司-的做法 牛奶吐司---百搭的好吐司 牛奶吐司-怎麼做

  • “越是成分簡單的吐司越容易百搭,這款吐司材料成分簡單,無論是搭配果醬、組合三明治、或是吐司小披薩,各種味道融合都很不錯。不斷變化的口味更能增強孩子的食慾,能量滿滿一上午。配方參照CANDEY,謝謝分享。”食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(176克)全蛋液(40克)輔料乾酵母(4克)鹽(5克...
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白吐司的做法 70%中種法白吐司 白吐司怎麼做
  • 白吐司的做法 70%中種法白吐司 白吐司怎麼做

  • “冷藏中種法制作的吐司柔軟好吃,家庭早餐必備。”食材明細中種麪包粉(175g)乾酵母(2g)水(105g)主麪糰麪包粉(75g)乾酵母(1g)鹽(3g)奶粉(8g)細砂糖(50g)全蛋液(30g)水(30g)無鹽黃油(25g)原味(口味)烘焙(工藝)數天(耗時)普通(難度)白吐司的做法步驟1、中種製作:中種所有材料混合成光滑的麪糰,入冰箱冷藏發...
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黑鑽吐司的做法 黑鑽吐司(蛋糕吐司) 黑鑽吐司怎麼做
  • 黑鑽吐司的做法 黑鑽吐司(蛋糕吐司) 黑鑽吐司怎麼做

  • “蛋糕和麪包的完美結合”食材明細主料黃油(8g)酵母(2g)鹽(1g)淡奶油(50g)高筋麪粉(100g)雞蛋液(25g)細砂糖(20g)輔料低筋麪粉(45g)可可粉(8g)白醋(2至3滴)雞蛋(2個)玉米油(35g)牛奶(15g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑鑽吐司的做法步驟1、黃油室温軟化,主材料中除黃油外,其它材料混合攪拌均勻,揉...
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吐司壽司怎麼做-吐司壽司的做法
  • 吐司壽司怎麼做-吐司壽司的做法

  • “還是折騰我的吐司,今天早餐用它來做壽司,裏面夾了火腿腸、大根還有秋葵,卷好後真的可以糊弄人的哦!”食材明細主料吐司(2片)香腸(1根)秋葵(2根)壽司大根條(3條)輔料素肉鬆(2小勺)色拉醬(適量)海苔(2張)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吐司壽司的做法步驟1、準備好的材料:秋葵提前綽水2...
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白吐司的做法 白吐司(中種) 白吐司怎麼做
  • 白吐司的做法 白吐司(中種) 白吐司怎麼做

  • “原料最天然的味道,就在這款質樸的吐司裏散發開來....”食材明細主料高粉(220g60g)輔料酵母(3g)奶粉(10g)黃油(15g)配料水(130g40g)糖(15g)鹽(1g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白吐司的做法步驟1、稱好高粉220g,酵母粉3g,融於温水130g中,靜置5分鐘2、把酵母水溶液倒入高粉中,揉成光滑...
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桂花吐司 桂花吐司怎麼做-桂花吐司的做法 迷你小吐司
  • 桂花吐司 桂花吐司怎麼做-桂花吐司的做法 迷你小吐司

  • “迷你桂花小吐司,清新口感吐司,沒有小吐司盒也可以直接做成小餐包,配方含水較大,新手建議預留水。去年制的好幾大斤幹桂花,光泡茶就得喝小一年,非常清新。幹桂花做法:新鮮乾淨的鮮桂花直接徹底曬乾即可,也屬於花茶的一種,我平時除了泡茶就是用來做各種點心。喜歡一切清爽型的食物...
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Toast) 法式吐司怎麼做-法式吐司的做法 法式吐司(French
  • Toast) 法式吐司怎麼做-法式吐司的做法 法式吐司(French

  • “做一次正宗的法式吐司,酥脆焦香的外皮,柔軟綿密的內心,搭配半熟蛋,從中間輕輕分開,讓蛋黃慢慢流下,覆蓋在吐司之上,輕輕切下一口,多重的口感在口腔裏跳舞,這才是浪漫的法國美食應有的滋味與體驗~”食材明細主料吐司(一塊)雞蛋(2個)牛奶(50ml)肉桂粉(1tsp)黃油(1tbl)輔料半熟蛋(一隻)黑胡椒粒...
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吐司披薩的做法 [吐司pizza] 吐司披薩怎麼做
  • 吐司披薩的做法 [吐司pizza] 吐司披薩怎麼做

  • “今天經過麪包店,就順便買了一條吐司麪包。誰知小子一看到了就對我説他不要平常滴只放些雞蛋,牛油,咖椰的。他要放一些比較特別滴比如:香腸啊,起士啊那些滴。沒法啦。就只有順他的意咯。我今天就為他做了一份吐司pizza,吃得他直稱很好吃,還要多一份呢。當然我心裏是非常非常滴...
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白吐司的做法 早餐白吐司 白吐司怎麼做
  • 白吐司的做法 早餐白吐司 白吐司怎麼做

  • “非常感謝ACA和美天提供這次ACADA600廚師機試用機會,一直希望能有一台廚師機,主要是因為一般的麪包機一次只能做一個吐司,而做一次吐司要花好幾個小時,如果一次能揉兩個吐司量的麪糰,就可以省好多時間,我想這也是很多人想買廚師機的原因之一,既可以省力還可以省時。今天我就用...
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烤吐司的做法 早餐烤吐司 烤吐司怎麼做
  • 烤吐司的做法 早餐烤吐司 烤吐司怎麼做

  • 食材明細主料吐司麪包(4片)火腿腸(一根)洋葱(1/4個)胡蘿蔔(1/4根)輔料沙拉醬(適量)早餐芝士(適量)番茄醬(適量)橄欖油(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤吐司的做法步驟1、在烤盤上抹上一層橄欖油,放上吐司。2、在吐司表面均勻塗抹上沙拉醬。3、洋葱切細絲備用。4、胡蘿蔔切細絲備...
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