碟香黑椒魚柳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道 黑椒魚柳要用平底鍋 或者 不粘鍋製作 才會嚐到美味 的感覺有 幾多美妙。外面買回來的 魚柳在經歷 解凍和吸乾水分 的步驟後 我們就可以進行醃製了，鹽分不要放的太多，如果不小心放多了鹹味就會壓住 其它佐料的味道，也會影響魚柳的營養價值，魚柳所吸收的調料有 黑椒、生抽，所以鹽不需要放太多，煎制過程要兩面煎透，出鍋即可啦。

主料

冰凍魚柳 ：2塊

輔料

鹽 ：適量
酒 ：適量
少許糖 ：適量
姜 ：適量
黑椒細粒 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.買回來的冰凍魚柳解凍以後用説泡並沖洗多次然後用廚紙吸乾水份。

2.雞蛋磕入碗裏，加適量鹽，打撒。

3.加入150ml的温水，用筷子攪勻。

4.將雞蛋液過濾到另一個碗裏。

5.包上保鮮膜，用針扎幾個小孔。

6.冷水放入蒸鍋，水燒開後再蒸6.7分鐘。

7.大火收汁之後將魚柳擺放到碟裏，即可。