元宵用開水還是冷水煮
- 專業問答
- 關注:1.63W次
都不可以,需要用温水。製作元宵面需要使用糯米粉。元宵面做好之後煮的時候一定要等水開了之後再下進去,之後用勺子輕輕的推幾圈,這樣可以避免粘在鍋壁上,一開始用大火煮,等到全部漂起來的時候可以換用慢火,接着用大火則容易出現溢鍋的情況。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/kex1z.html
都不可以,需要用温水。製作元宵面需要使用糯米粉。元宵面做好之後煮的時候一定要等水開了之後再下進去,之後用勺子輕輕的推幾圈,這樣可以避免粘在鍋壁上,一開始用大火煮,等到全部漂起來的時候可以換用慢火,接着用大火則容易出現溢鍋的情況。