![鹹蛋蒸肉餅如何做簡單又好吃]( "鹹蛋蒸肉餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鹹鴨蛋：1只豬肉：300輔料油：適量白砂糖：1勺生粉：2勺小葱：10g雞蛋：1只料酒：1勺鹽：適量具體步驟1.把豬肉剁成末2.加入適量的鹽，糖，生粉3.加入適量的雞蛋液（如果是隻用蛋清會更好些，但想想如果蛋黃無處可用，覺得浪費，所...
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![自己做的鹹蛋蒸肉餅如何做簡單又好吃]( "自己做的鹹蛋蒸肉餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹹鴨蛋：1個豬腿肉：300輔料生粉：適量鹽：適量胡椒粉：適量生抽：適量生薑：適量具體步驟1.準備好所用食材。2.把豬腿肉剁碎。3.鹹蛋白加入肉餡中。4.加入適量胡椒粉。5.加入小半勺鹽。6.最後加入生粉。7.順一方向...
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![鹹蛋蒸肉餅的做法 鹹蛋蒸肉餅--下飯下粥菜 鹹蛋蒸肉餅怎麼做]( "鹹蛋蒸肉餅的做法 鹹蛋蒸肉餅--下飯下粥菜 鹹蛋蒸肉餅怎麼做")
- “很好下飯的一道菜，而且做法也相對簡單，本人對綿綿類蒸食物有着一顆無法抗拒的心，就像之前做的頭菜蒸豬肉一樣，這道菜是很有充滿小時候的味道，因為小時候還沒絞肉機，所以以前的豬肉的手工剁的，吃起來也比較韌，爽口彈牙。”食材明細主料豬腿肉（500g）鹹蛋（2個）輔料胡椒粉（10g）鹽（半勺）生粉...
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![XL版（內附拌肉餡兒攻略全公開） 鹹蛋蒸肉餅怎麼做-鹹蛋蒸肉餅的做法 鹹蛋蒸肉餅]( "XL版（內附拌肉餡兒攻略全公開） 鹹蛋蒸肉餅怎麼做-鹹蛋蒸肉餅的做法 鹹蛋蒸肉餅")
- “這次分享的是一道住很多人心中的家常菜：蒸肉餅。但是一百個人心裏有一百個哈姆雷特，我今天介紹版本的關鍵字是：肉厚鬆軟多汁不散不柴”食材明細主料豬肉末（400克）鹹蛋黃（1個）大白菜（3片）油條（適量）輔料葱（3根）姜（3片）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋蒸肉餅的做法步驟1、肉碎，首先...
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![鹹蛋蒸肉餅的做法 【粵菜】鹹蛋蒸肉餅 鹹蛋蒸肉餅怎麼做]( "鹹蛋蒸肉餅的做法 【粵菜】鹹蛋蒸肉餅 鹹蛋蒸肉餅怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（300克）鹹蛋黃（3個）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋蒸肉餅的做法步驟1、豬肉剁成泥。2、加鹽、雞精、1只鹹蛋清、生粉和拌勻，順一個方向攪打10分鐘3、將肉泥放進盤中，拍扁抹勻，用手指在肉餅上壓3個淺坑。4、...
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![鹹蛋蒸肉餅怎麼做-鹹蛋蒸肉餅的做法]( "鹹蛋蒸肉餅怎麼做-鹹蛋蒸肉餅的做法")
- 食材明細主料豬肉（300克左右）鹹鴨蛋（1枚）輔料醬油（適量）油（適量）鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋蒸肉餅的做法步驟1、所有材料2、把肉剁成末加上油鹽醬油攪拌均勻，姜是和肉一起剁了3、鹹蛋先打到碗裏，如果直接打肉裏怕遇上壞鹹蛋，所以必須先打碗裏4、蛋黃拿起來放...
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![美味的鹹蛋蒸肉餅如何做簡單又好吃]( "美味的鹹蛋蒸肉餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料瘦肉：100g鹹鴨蛋：50g輔料白胡椒粉：1g生抽：10ml麻油：10g葱：10g老抽：2ml具體步驟1.主要材料集合；2.瘦肉切成小塊，葱切細，一起剁成肉糜；3.鹹蛋打開將蛋白先倒入肉糜；4.加老抽和生抽；5.加香油；6.撒胡椒粉，將所有調料拌勻...
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![鹹蛋蒸肉如何做簡單又好吃]( "鹹蛋蒸肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹹蛋黃：適量輔料肉：適量具體步驟1.將鹹蛋黃切半，舖在碗底。2.將絞肉加入所有調味料攪拌均勻，舖在鹹蛋黃上，蓋上保鮮膜，蒸20分鐘。3.將作法2的成品取出，倒扣在盤子上，撒上葱花即可。烹飪技巧無...
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![自制鹹蛋蒸肉餅如何做簡單又好吃]( "自制鹹蛋蒸肉餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡：200鹹蛋：1個輔料雞粉：少許香油：少許鹽：適量醬油：1湯匙具體步驟1.備好食材，肉末用較大的碗盛起2.肉末調入鹽、雞粉、生抽、香油攪拌均勻、醃製片刻3.敲破鹹蛋，先把蛋清倒入肉末中4.用筷子朝一個方向攪...
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![「自制」鹹蛋蒸肉餅如何做簡單又好吃]( "「自制」鹹蛋蒸肉餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦豬肉餡：200g鹹蛋黃：2枚雞蛋：1枚生抽：2茶匙（10ml）幹澱粉：1茶匙（5g）鹽：1茶匙（5g）雞精：1茶匙（5g）白砂糖：1茶匙（5g）油：2茶匙（10ml）輔料具體步驟1.瘦豬肉餡中加入生抽、雞精、鹽、幹澱粉、油，磕入雞蛋，順一個方向攪打，直至肉餡上勁兒...
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![鹹蛋蒸肉怎麼做-鹹蛋蒸肉的做法]( "鹹蛋蒸肉怎麼做-鹹蛋蒸肉的做法")
- “這道鹹蛋蒸肉是家裏經常吃的一道快手菜，操作十分簡單，平常只要不知買什麼做什麼菜的時候，或者不想炒菜的時候必定想到做這道菜，可以煮飯的時候，放電飯鍋裏一起蒸，飯煮好菜也就好了，簡單又省時。”食材明細主料鹹鴨蛋（2個）豬肉（200克）葱（少許）輔料生抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（少許）澱粉...
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![鹹蛋魷魚蒸肉餅怎麼做-鹹蛋魷魚蒸肉餅的做法]( "鹹蛋魷魚蒸肉餅怎麼做-鹹蛋魷魚蒸肉餅的做法")
- 食材明細主料五花肉（半斤）魷魚（半塊）鹹蛋（1只）輔料生抽（二茶匙）糖（半茶匙）生粉（半茶匙）鹽（1/3茶匙）油（一茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹蛋魷魚蒸肉餅的做法步驟1、魷魚洗淨泡軟，切料備用。2、豬肉剁碎備用。3、將剁碎的豬肉與魷魚料充分攪勻，加入生抽、糖、少許鹽、生粉、料酒、...
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![鹹蛋黃蒸肉餅的做法 家常美味，鹹蛋黃蒸肉餅 鹹蛋黃蒸肉餅怎麼做]( "鹹蛋黃蒸肉餅的做法 家常美味，鹹蛋黃蒸肉餅 鹹蛋黃蒸肉餅怎麼做")
- “鹹鮮可口的鹹蛋黃蒸肉餅，肉餅中加入了馬蹄粒、冬菇粒，更添鮮美！流油的鹹蛋黃和米飯拌在一起，好吃極了！”食材明細主料豬肉餡（200克）金奇香鹹蛋黃（3個）馬蹄（2只）冬菇（2只）輔料料酒（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）薑末（適量）砂糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃蒸肉餅的做法...
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![鹹蛋肉餅要蒸多久]( "鹹蛋肉餅要蒸多久")
- 8到15分鐘。蒸的時間長短取決於水的温度、肉餅大小。用冷水蒸15分鐘可以蒸熟，用熱水蒸就快些了，要8分鐘。肉餅和鍋差不多大的話要蒸久一些，15分鐘即可。肉餅和一般碗口大小的話只要8分鐘就能蒸熟。...
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![欖菜鹹蛋蒸肉餅怎麼做-欖菜鹹蛋蒸肉餅的做法]( "欖菜鹹蛋蒸肉餅怎麼做-欖菜鹹蛋蒸肉餅的做法")
- “這幾天天氣很熱，家裏領導又出差，很不想開油鍋做菜，可總要吃飯啊，弄點簡單方便的吃吧，想起前陣子在深房網看見前輩“盈盈而笑”做的欖菜鹹蛋蒸肉餅。橄欖菜、肉末、鹹鴨蛋這些材料家裏剛好有，就學着前輩的做法做了這道欖菜鹹蛋蒸肉餅，再隨便燙了點青菜，一餐飯就這麼簡單的解決了...
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![鹹魚蒸肉餅怎麼做-鹹魚蒸肉餅的做法]( "鹹魚蒸肉餅怎麼做-鹹魚蒸肉餅的做法")
- 食材明細主料前腿肉（適量）鹹魚幹（適量）輔料薑絲（適量）雞精（適量）醬油（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹魚蒸肉餅的做法步驟1、鹹魚幹去掉中間的魚骨和邊角的邊刺。2、去好魚刺的鹹魚幹切小粒，姜切絲。3、熱鍋下油爆香一下鹹魚，爆至小許金黃後晾涼。4、前腿肉絞成末，加...
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![鹹魚蛋黃蒸肉餅怎麼做-鹹魚蛋黃蒸肉餅的做法]( "鹹魚蛋黃蒸肉餅怎麼做-鹹魚蛋黃蒸肉餅的做法")
- “一道正宗粵菜，廣東人的我自然不會錯過的，因為有鹹魚和鹹蛋黃的濃香味，超下飯哦，家裏沒有鹹魚，我用乾貝來代替，味道依然槓槓滴。”食材明細主料生抽（2匙）胡椒粉（1/4勺）澱粉（3匙）鹽（半勺）鹹蛋黃（2個）鹹魚（10克）豬肉餡（250克）輔料葱（1顆）料酒（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹魚蛋黃蒸肉餅...
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![☆蒸肉餅9 生鹹蛋韭菜蒸肉餅怎麼做-生鹹蛋韭菜蒸肉餅的做法 生鹹蛋韭菜蒸肉餅]( "☆蒸肉餅9 生鹹蛋韭菜蒸肉餅怎麼做-生鹹蛋韭菜蒸肉餅的做法 生鹹蛋韭菜蒸肉餅")
- “一直害怕在肉餅裏面加點綠色，擔心蒸出黃褐色的惡綠？但是，韭菜水餃向來綠油油，燜煮個15分鐘的SPA，韭菜也許還撐得住？！失敗了…大不了一個人偷偷摸摸吃掉咩嘿~嘿~嘿~果然。應該是鹹蛋白立了大功，幫韭菜封存住青翠又漂亮的綠。”食材明細主料肉餡（200~250g）鹹蛋（1粒）韭菜（1小束）葱姜水（2...
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![鹹蛋黃梨汁蒸肉餅的做法 鹹蛋黃梨汁蒸肉餅 鹹蛋黃梨汁蒸肉餅怎麼做]( "鹹蛋黃梨汁蒸肉餅的做法 鹹蛋黃梨汁蒸肉餅 鹹蛋黃梨汁蒸肉餅怎麼做")
- “這道菜拯救了我挑食的孩子🤩，孩子不愛吃水果蔬菜真的令不少媽媽頭疼😖，打他罵他迫他也沒用更何況用這些方法會令孩子更抗拒和留下心理陰影🥺好吧我只好在日常飲食中花點心思時間去研究怎樣做菜才能令孩子不知不覺中吃了蔬菜水果😜這道鹹蛋黃梨汁蒸肉餅很受歡迎👏，蛋黃甘香...
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![鹹蛋肉餅蒸怎麼做-鹹蛋肉餅蒸的做法]( "鹹蛋肉餅蒸怎麼做-鹹蛋肉餅蒸的做法")
- “很簡單很家常的一款小菜，坳個小造型，給寒冷的冬日清晨增添一抹陽光，有莫有像太陽花開呢。我做法是幹蒸蛋做法，口感比較結實有嚼勁，蛋白和肉末分開有層次些，也可以將蛋白和肉末混合後再蒸，口感會更細膩些，大家按各自喜好哈。”食材明細主料肉末（1小碗）鹹鴨蛋（1個）香腸（2小根）輔料生抽（1...
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![鹹蛋黃蒸肉餅的做法 【粵菜】鹹蛋黃蒸肉餅——鹹鮮的快手菜 鹹蛋黃蒸肉餅怎麼做]( "鹹蛋黃蒸肉餅的做法 【粵菜】鹹蛋黃蒸肉餅——鹹鮮的快手菜 鹹蛋黃蒸肉餅怎麼做")
- “粵菜用量精而細，配料多而巧，裝飾美而豔，講究鮮、爽、嫩、滑。很注重質和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美。而且隨季節時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。食味講究清、鮮、嫩、爽、滑、香；調味遍及酸、甜、苦、辣、鹹；此即所謂五滋六味。玩...
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![香菇鹹蛋蒸肉餅的做法 香菇鹹蛋蒸肉餅~ 你是我的小呀小太陽^ ^ 香菇鹹蛋蒸肉餅怎麼做]( "香菇鹹蛋蒸肉餅的做法 香菇鹹蛋蒸肉餅~ 你是我的小呀小太陽^ ^ 香菇鹹蛋蒸肉餅怎麼做")
- “洪先生，你就是我心裏的小太陽~”食材明細主料瘦肉（適量）新鮮香菇（5個）小葱（2根）胡蘿蔔（少量裝飾用）輔料鹽（適量）雞粉（適量）胡椒粉（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇鹹蛋蒸肉餅的做法步驟1、瘦肉剁碎裝碗備用2、新鮮香菇洗乾淨剁碎備用3、小葱葱頭切好備用4、降肉...
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![鹹蛋黃蒸肉餅怎麼做-鹹蛋黃蒸肉餅的做法]( "鹹蛋黃蒸肉餅怎麼做-鹹蛋黃蒸肉餅的做法")
- 食材明細主料豬肉未（適量）鹹蛋黃（2個）輔料香菜（適量）花生油（適量）海鮮醬油（適量）配料糖（適量）鹽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）酒（適量）生粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃蒸肉餅的做法步驟1、主要材料2、豬肉內加入調味料醃上15分鐘，鹹蛋取出蛋黃切成小粒，香菜切碎3、在醃好的豬肉...
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![鹹肉蒸蛋怎麼做-鹹肉蒸蛋的做法]( "鹹肉蒸蛋怎麼做-鹹肉蒸蛋的做法")
- “封城第36天的晚餐。臘肉和雞蛋一起蒸，味道鮮美。”食材明細主料臘肉（小塊）雞蛋（1個）輔料蒸鍋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉蒸蛋的做法步驟1、切一塊臘肉。2、洗淨後放水裏浸泡（去掉多餘的鹽份）。3、鍋裏倒水放入臘肉煮（能去掉多餘的鹽份也好切片）。4、煮到肥肉有些...
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![鹹蛋肉餅蒸多久]( "鹹蛋肉餅蒸多久")
- 二十分鐘至半個小時即可。鹹蛋肉餅是廣東省的特色傳統小吃。做鹹蛋肉餅時，做餡料的豬肉選用肥瘦均勻的豬肉比較好，另外剁豬肉餡料時可以用刀刃和刀背交替進行剁餡，這樣剁出來的餡料有嚼勁。調豬肉餡時可以加入蛋白攪拌均勻，營養均衡。...
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味味甜
