香菇鹹蛋蒸肉餅的做法 香菇鹹蛋蒸肉餅~ 你是我的小呀小太陽^ ^ 香菇鹹蛋蒸肉餅怎麼做

“洪先生，你就是我心裏的小太陽~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇鹹蛋蒸肉餅的做法步驟

• 1、瘦肉剁碎裝碗備用

• 2、新鮮香菇洗乾淨剁碎備用

• 3、小葱葱頭切好備用

• 4、降肉末、香菇、葱頭混合

• 5、再加入一點點食用油、雞粉、胡椒粉、鹽（因為還有鹹蛋注意鹽不要加多）攪拌均勻

• 6、攪拌好的肉餡裝盤、鹹蛋一邊敲一個孔，流出的蛋白覆蓋過整個肉餅、我這個盤子有點小蛋白多出了跑到邊角了。親們可以選合適的盤子來裝能避免這個這問題！最後蛋黃放上，再加一點點胡蘿蔔稍加點綴！鐺鐺鐺~看起來還不錯吧~

• 7、鍋裏水燒開、放上蒸15分鐘左右

• 8、出鍋後把邊角的蛋白去掉，撒上葱花~就大功告成啦~很美味~

小竅門

要注意的是，肉餅調味時鹽不要加多，避免太鹹了哦~