蒜香鹹蛋肉餅怎麼做-蒜香鹹蛋肉餅的做法
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“鴨蛋經鹽醃一段日子,具有特別香的鹹香味,與豬肉糜拌在一起,蒸成的肉餅,雖然滿口都是肉,但是卻清爽不膩口。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜香鹹蛋肉餅的做法步驟
1、準備好食材。
2、肉用攪拌機攪拌成泥。
3、蒜切末。
4、肉加入澱粉、蛋白、胡椒粉和蒜攪拌均勻。
5、表面再撒上一層蒜。
6、放入鹹蛋黃。
7、上鍋蒸15分鐘即可。
小竅門
1、蒸肉餅的時候最好選用一個廣口的深盤或淺碗,這樣受熱平均、易熟。
2、蒸的時候,等水沸騰,再放入肉餅。
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