簡單版蓮藕排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

藕 ：1段
排骨 ：800

輔料

料酒 ：適量
米醋 ：適量
小葱 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豬排骨剁成塊，用清水浸泡半小時

2.蓮藕去皮，切成塊

3.葱切成段

4.豬排骨入開水鍋中焯水後，撈出洗淨

5.砂鍋放入足量的清水，下入排骨，大火燒開

6.調入料酒和少許米醋，倒入葱段，大火煮開，轉小火繼續煮

7.燉約半小時後倒入蓮藕塊繼續在燉半小時，臨出鍋前調入適量鹽調味

烹飪技巧

由於趕時間，所以燉的時間縮短了，如果有時間可以再多燉半小時