蜂蜜含糖嗎，吃了會發胖嗎，如何挑選，如何食用，我們一一分解

蜂蜜含糖嗎，這個問題小編想很多人都會與小編有着一樣的疑問，那麼實際上蜂蜜是否含糖呢。今天小編與大家做一個簡單的交流，也是從一個吃貨的角度去談，同時也分享一些小編對蜂蜜的認識，大家一起來看看吧。

一、蜂蜜含糖嗎

蜂蜜是蜜蜂從花中採摘的花蜜，通過充分釀而成的天然甜物質。蜜蜂把花蜜，存入自己第二個胃中，經過15到20天的反覆醖釀，把花蜜中的多糖轉變成人體直接吸收的單糖，如葡萄糖、果糖等。但這並不代表花蜜只有這兩種糖，還含有少量蔗糖、麥芽糖等糖類，所以蜂蜜的甜度比蔗糖高得多，而且營養也比我們普通的蔗糖高得多。

二、如何挑選純正的蜂蜜

由於技術的發達，各種假的蜂蜜也充斥市場，説它假並不是説吃壞，只是缺少了一定的營養價值。眾所周知，活性酶在人體的細胞修復、新陳代謝、提高免疫力等方面發揮了重要作用，而假的的蜂蜜少了就是這種成分，很多以白糖、紅糖等進行勾兑，所以必然缺乏營養價值。那麼我麼應該怎麼挑選純正的蜂蜜了，可以從以下幾點着手。

1.看結晶

蜂蜜中含有大量的葡萄糖，葡萄糖含量高，蜂蜜就容易結晶，一些蜂蜜含有葡萄糖的比例不高，很少結晶，但在特殊條件下，如長時間低温保存也會產生結晶，是沒有的不結晶的純天然蜂蜜。而且他們的結晶非常細膩，很容易化掉，吃起來有冰沙的感覺，與白糖結成的硬塊口感有明顯的區別。

2.看顏色

純天然的蜂蜜成分多且複雜，所以顏色不怎麼純，也不怎麼有光澤，看起來就是不怎麼漂亮的。

3.聞氣味

前面説到天然的蜂蜜會產生活性酶，所以純天然蜂蜜在温度高的情況下回產生氣體，密封得嚴守，時間長了就會膨脹。同時，純天然的蜂蜜是含有淡淡的花香，很天然，不會刺鼻。

總的來説就是純天然的蜂蜜並沒有那麼的純，更多的會帶有自然風味，即使價格再貴。

三、蜂蜜要如何吃

那麼既然蜂蜜是含糖的，那麼蜂蜜應該要怎麼吃才能達到極致呢，怎麼做到與大自然的親密接觸呢。

最簡單的就是蜂蜜水。其實我們都知道蜂蜜具有清熱，潤燥，止痛，減肥，美白等好處，那麼一杯好的蜂蜜水是怎麼泡出來的呢，第一一定要用温水，因為温度過高會破壞蜂蜜中部分活性酶，並且喝起來就會變酸，口感就會大打折扣。所以用低於30攝氏度的開水沖服，就可以達到滋潤我們每一寸“肌膚”的功效。夏天，衝上一杯蜂蜜水，在冰箱裏冷凍半個小時，比喝快樂肥仔水都要快樂。

不得不説蜂蜜含糖嗎，這個問題，為我們生活增添了不少甜蜜，當我們學會挑選純正的蜂蜜，吃上一口甘甜的蜂蜜，就是我們享受快樂生活的一刻，正如網上挺流行的一句話，生活需要一點甜，那麼從現在起讓我們給苦逼的生活加點健康而又不膩的甜。