美味蠔汁香菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味蠔汁香菇 是一道香味撲鼻，味美，還很下飯的的一道美食，香菇的味道加上各種食材輔料在大火中烹飪而來，給我們舌尖上獨特的享受，這道菜也是我媽媽經常做給我吃的菜，所以在外面的我，每當吃起這道美食我總會想到媽媽，美味蠔汁香菇對我來説就是媽媽的味道，今天把這道菜分享給和我一樣在外的遊子

主料

香菇 ：500
尖辣椒 ：1個
胡蘿蔔 ：1個

輔料

蠔油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：少許
葱姜 ：適量

具體步驟

1.把香菇去蒂洗淨

2. 撈出瀝淨水分

3. 把配料尖辣椒、胡蘿蔔洗淨切片

4. 熱油，炒香葱姜後，放入胡蘿蔔片煸炒均勻

5. 放入香菇翻炒

6.加入蠔油

7. 翻炒均勻

8. 加少許水燒製2分鐘

9. 放入尖辣椒，加少許鹽調味

10. 翻炒均勻，即可關火

11. 出鍋裝盤，即可上桌品味

烹飪技巧

1、蠔油可以稍稍多一些，最後鹽要少放。2、胡蘿蔔要先入鍋，用油煸炒後，便於營養成分的吸收。