- “幾斤的草魚怎麼辦?看我的吧..1、魚頭/魚尾/魚骨頭做魚頭湯2、取一半切成魚塊(做豆腐魚)3、一半的魚肉切條做成黑胡椒魚及茄汁魚”食材明細主料草魚(適量)輔料番茄醬(適量)黑胡椒(適量)水豆腐(適量)菊花菜(適量)配料鹽(適量)魚醬(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)一魚多吃的做法步...
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- 食材明細主料碟魚柳(150克)陳醋(10克)蜂蜜(15克)白糖(15克)老抽(3克)清水(10克)食用油(適量)麪粉(小許)料酒(10克)食鹽(0.5克)生抽(5克)葱姜(適量)輔料紅椒(小許)葱葉(小許)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁碟魚柳的做法步驟1、碟魚處理好2、取魚腹部魚片3、橫着打花刀4、魚片放容器內,放料酒5、...
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- “外酥裏嫩的椒鹽魚柳,好吃到停不下來!”食材明細主料魚塊(300g)雞蛋(1個)澱粉(30g)輔料鹽(適量)料酒(適量)椒鹽(適量)姜(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽魚柳的做法步驟1、魚切塊,加料酒、姜、少許鹽醃製二十分鐘2、準備椒鹽、蛋清和澱粉。推薦圖片這款椒鹽調料,網上...
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- 食材明細主料魚柳(兩塊(冰凍))輔料鹽(適量)酒(適量)糖(適量少許)姜(適量)黑椒細粒(適量)生抽(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒魚柳的做法步驟1、買回來的冰凍魚柳解凍以後用説泡並沖洗多次然後用廚紙吸乾水份。2、將處理好的魚柳斜刀切片。3、將切好的魚柳用鹽,生抽,酒,黑椒和少...
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- “龍利魚是非常不錯的優質海洋魚類,又稱為“護眼魚肉”,它特別適合整天面對電腦的上班族健康保健品。小傢伙愛吃魚,但多刺的也不敢做給小朋友吃。冬季了,就簡單做一道黑椒龍利魚,香香好味,家人都很喜歡。龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚,鰨目魚、龍半滑舌鰨。個頭碩大的龍利魚,有男人的...
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- “關於魚的一切美食我都喜歡,尤其是簡單美味的魚湯,每次我都能喝好幾碗,可是還是覺得意猶未盡呢,嘿嘿~~跟大家分享下我做的魚湯啦”食材明細主料魚頭(適量)輔料葱(適量)姜(適量)豆腐(適量)香菜(適量)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐湯的做法步驟1、魚頭洗淨備用2、炒鍋燒油,將...
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- “今天又來了一道美味的蜜汁魚柳”食材明細主料龍利魚(1條)輔料蜜汁烤肉料(20g)料酒(8g)鹽(4g)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜汁烤魚柳的做法步驟1、魚柳清洗乾淨2、加入鹽3、加入料酒4、在加入蜜汁醃料5、抓勻6、然後醃四個小時7、醃好的放烤盤裏8、然後上烤箱200度先烤10...
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- 食材明細主料急凍魚柳(適量)輔料豆豉(適量)辣椒(適量)蒜米(適量)彩椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)酒(適量)生粉(適量)薑絲(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉椒炒魚柳的做法步驟1、急凍魚柳,解凍以後泡水沖洗多次。2、準備辣椒和彩椒。3、將魚柳切片然後用鹽,酒,生粉,...
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- “昨天下午,偶家領導的上級到碼頭買了三條鮮活的鱸魚。拿來時,還特意説:這是新鮮的海鱸魚。偶接過一看,差點沒暈倒,全部沒處理呀。沒法子,雖説不會咬人,可偶也下不了手呀。只好先放在冷凍室,十幾分鍾後拿出來一看,只有一條暈過去了,其餘兩條還在動,算了,來一隻殺一隻吧,就這樣折騰了一...
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- “一條草魚分成三段,魚頭魚尾用來做湯,魚身另做它用。於是便起了這麼個名字。魚頭和魚尾一定要過油煎黃,再放熱水,這樣煮出的湯才不腥,而且湯白如乳。另外為了去腥,還要將魚頭處理一下,將裏面的魚牙部位去掉,這樣在吃的時候,既可以去腥,還不至於吮吸魚頭時將嘴弄破。另外,放一點醋也...
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- 食材明細主料魚柳(300g)胡蘿蔔(100g)土豆(100g)輔料鹽(3g)蛋清(1個)胡椒(3g)料酒(一勺)安記香咖喱(2格)蒜(1瓣)洋葱(20g)椰汁(100ml)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制咖喱魚柳的做法步驟1、處理食材,土豆、胡蘿蔔去皮切塊,洋葱、蒜頭剁碎。2、魚肉切塊,加入料酒、蛋清、胡椒和少許鹽醃製片刻3...
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- 食材明細主料龍利魚柳(1塊)番茄(1個)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁龍利魚柳的做法步驟1、龍利魚切片加料酒,胡椒粉醃製十五分鐘2、番茄劃十字刀用開水燙一下去皮3、切小塊備用4、鍋中熱油5、放番茄小火翻炒6、炒出湯汁7、放入龍...
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- “【1條黑魚6道菜】——之一《青椒茭白炒魚柳》【1條黑魚5道菜】是針對康復期成員和一般小家庭配製的,將一條750g左右的小黑魚,合理配製成六道不同風格和滋味的菜式,即:魚裏脊肉烹飪《青椒茭白炒魚柳》、《泡椒腰花生魚片》。魚肚檔烹飪《蠔油香菇生魚塊》,《珍珠翡翠生魚丁...
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- “此菜鹹鮮略帶酸味,醒胃兼下飯。”食材明細主料袋裝冰凍鱈魚(1/2磅)輔料罐頭玉米芯(適量)紅菜椒(1/2只)青菜椒(1/2只)醃魚胡椒粉(1/4茶匙)高度酒(1茶匙)鹽(1/2茶匙)糖(1/6茶匙)碗汁蒜頭(3-4粒)姜(適量)葱(1根)鎮江醋(2湯匙)茄汁(1湯匙)糖(1/2茶匙)鹽(1/2茶匙)生抽(1湯匙)麻油(適量)水((或高湯)1/2飯碗)鹹鮮(口味)...
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- “葱香椒麻,滑嫩細膩。”食材明細主料巴沙魚柳(1片)黃瓜(1根)輔料菜籽油(1湯匙)豆瓣醬(2茶匙)澱粉(1茶匙)料酒(1茶匙)味精(1/3茶匙)鹽(1/3茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)小葱(5根)花椒(1把)雞蛋(1個)葱香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葱椒魚柳的做法步驟1、巴沙魚柳,自然解凍。2、將魚柳切片,放鹽、味精、胡椒...
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- “龍利魚,作為優質海洋魚類,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛裏的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎症的發生,這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。西紅柿,健胃消食、清熱解毒,...
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- “家常的做法,簡單的配料,不一樣的美味!”食材明細主料花鰱魚頭(1只)老豆腐(1塊)輔料醬油(2大勺)老抽(1大勺)雞精(1小勺)鹽(1小勺)料酒(1大勺)生薑(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐的做法步驟1、準備的用料。2、生薑。葱切碎。3、豆腐切塊焯燙一遍用清水泡上。4、油加熱後加...
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- “素食,有時也是非常的美味,今天我就做一道簡單又好吃的香烤黑胡椒魚豆腐,這道菜非常的簡單,即便沒有廚藝的朋友都可以試試,用來待客也有面子哦!”食材明細主料魚豆腐(150克)酷克壹佰黑胡椒牛排醬(15克)輔料小竹籤(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香烤黑胡椒魚豆腐的做法步驟1...
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- “初試蕃茄魚柳,之前並未做過,幾乎是將偶們遼寧版的鍋包肉製作方法挪到了魚肉上,但炸制時間因為魚肉更易熟而有所縮短。但那一出鍋時的口感哪,外脆裏嫩,香溢滿口,就不想再拍片只想馬上吃起來呢。這就是美食拍攝者的無奈了,不過沒關係,等年夜宴時就不用拍了,可以和老爸老媽一起品嚐...
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- 食材明細主料草魚(適量)豆腐(適量)輔料鹽(適量)油(適量)白胡椒(適量)香葱(適量)雞精(適量)辣椒(適量)姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)白胡椒豆腐魚湯的做法步驟1、草魚,2、適量切塊,3、豆腐,4、切丁,5、先炒豆腐,6、撒上鹽,7、煎香待用,8、另起鍋燒油,放進姜和辣椒炒香,9、倒進切好的魚塊...
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- “番茄中含有番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用,番茄中的檸檬酸、蘋果酸、糖類、西紅柿素等物質,具有分解脂肪、助消化的功效。番茄中的抗氧化劑類黃酮具有降血壓、降血脂、增加冠脈血流量等功能。搭配上無刺的巴沙魚柳,可謂是好吃、好看、又營養的減肥絕佳美食。”食材明...
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- “快過年的時候剛好準備一些美味的飯,孩子最喜歡吃油炸的,剛好做道美味的炸魚柳”食材明細主料魚柳(300克)麪包糠(15克)雞蛋(1個)輔料鹽(6g)黑胡椒料(20g)料酒(7g)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑椒魚柳的做法步驟1、魚柳清洗乾淨2、然後加入黑胡椒調料3、加入料酒4、在加入鹽5、在...
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- “西餐前菜海味類製作,供朋友們參考。通常,西餐很少使用帶刺和帶骨的魚製作菜餚,選用材料,都會選擇肉質較嫩的不帶骨刺的,像魚柳之類的,一般像大的石斑魚柳、海鱸魚柳、金槍魚、三文魚、龍脷魚、鱈魚等。今天的這款煎魚柳,用的是龍脷魚。龍脷魚肉質比較嫩,口感也好,煎久了也不會老...
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- “兒子做了條魚,那傢伙只吃了魚肉,沒吃魚頭,説實話,這魚頭雖大,但沒有多少肉,用豆腐燉湯來吃,味道肯定鮮美。”食材明細主料剩魚頭(適量)豆腐(適量)番茄(適量)輔料葱(適量)姜(適量)香菜(適量)乾紅椒(適量)花椒(適量)配料胡椒粉(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄豆腐黑魚頭...
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- “潮白黑魚營養全面,肉味鮮美,肉多刺少,富含膠質蛋白,含鈣量高,含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料黑魚(1條(潮白))豆腐(1塊)番茄(2個)輔料香菜(適量)葱(適量)生薑(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄豆腐黑魚湯的做法步驟1、將從饞貓解饞買回來的黑魚片...
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