蠔汁培根香芋球怎麼做-蠔汁培根香芋球的做法

“有幸收到荷爾美試用產品，真是高興呢。今天就用經典飄香炒菜培根和香芋搭配，用它來做一道菜。“宴”驚四座。希望大家來品嚐。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔汁培根香芋球的做法步驟

• 1、準備的材料。

• 2、洋葱洗淨切片。

• 3、培根先切條。

• 4、再切成小米粒大小。

• 5、香芋去皮洗淨切丁上鍋蒸熟後壓泥。

• 6、培根粒放入油鍋中小火煸炒。

• 7、加入芋泥中。

• 8、加入胡椒粉。

• 9、加入精鹽。

• 10、攪拌均勻。

• 11、取適量芋泥，做成芋艿球。

• 12、放入澱粉中滾一下均勻蘸上澱粉。

• 13、入油鍋炸至錶殼金黃。

• 14、洋葱放入墊好錫紙的砂鍋中。

• 15、洋葱上面放入炸好的芋艿球。

• 16、鍋中加入料酒、蠔油和水澱粉調成味汁。

• 17、淋入芋艿球上。

• 18、開火燒一分鐘發出洋葱的香味，上面撒一些葱花即可。

小竅門

油炸時用大火速炸一下外皮起殼，因為香芋已經蒸過是熟的了。