培根香菇披薩怎麼做-培根香菇披薩的做法
- 烘焙
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食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
培根香菇披薩的做法步驟
1、根據麪包製作流程,把所有面包材料和成麪糰,和至擴展階段,發酵至2-2.5倍大,排氣,滾圓,進行10分鐘醒面
2、香菇切片,火腿培根切片,青椒洋葱切圈
3、1案板塗層薄油,把中間發酵好的麪糰壓扁,再用擀麪杖從中間往四周擀成8寸圓形,把麪皮鋪在刷好油的披薩盤裏2餅底部用叉子扎些小洞並在麪餅刷一層橄欖油,在室温下發酵10分鐘,再均勻塗上番茄醬
4、撒上一層馬蘇裏拉芝士
5、鋪上培根,香菇,火腿,撒一層馬蘇裏拉芝士,鋪上洋葱,青椒再鋪一層馬蘇裏拉芝士
6、放進上下火210度預熱好的烤箱中層,約烘烤20分鐘,披薩表面出現焦點,即可取出烤好的香菇培根披薩
小竅門
1把披薩團擀成麪餅時,要儘量擀圓點,這樣容易均勻的鋪在披薩盤上
2沒有橄欖油,可以用實用植物油或黃油代替
3我洋葱準備多了,儘量把所有餡料藏在芝士裏面,口感會更好
4不喜歡吃番茄醬口味可以更換成披薩醬,味道也是極好的
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