當前位置:味味甜 >

關於菜葒炒醬肉的餐飲百科

菜葒炒醬肉怎麼做-菜葒炒醬肉的做法
  • 菜葒炒醬肉怎麼做-菜葒炒醬肉的做法

  • “菜葒炒臘肉原料:菜葒300G,醬肉180G色拉油50G清水適量做法:1先把醬肉用清水沖洗一下,切成薄片2放入盆中清蒸至熟3菜葒清洗乾淨,切段備用4熱鍋下油5放入菜葒翻炒一下6倒入蒸熟的醬肉翻炒一會7淋入適量的水加蓋燜煮一會8出鍋裝盆”食材明細主料紫紅色菜葒(300G)醬肉(180G)調料色拉...
  • 12502
芹菜醬肉炒素雞怎麼做-芹菜醬肉炒素雞的做法
  • 芹菜醬肉炒素雞怎麼做-芹菜醬肉炒素雞的做法

  • 食材明細主料芹菜(85克)素雞(125克)醬肉(80克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜醬肉炒素雞的做法步驟1、材料:芹菜、素雞、醬肉2、將芹菜摘去葉子去根洗淨。3、放在案板上切成段,待用。4、將醬肉放在案板上切開,待用。5、將素雞放在案板上切開,待用...
  • 30742
醬肉蝦仁炒毛毛菜怎麼做-醬肉蝦仁炒毛毛菜的做法
  • 醬肉蝦仁炒毛毛菜怎麼做-醬肉蝦仁炒毛毛菜的做法

  • 食材明細主料毛毛菜(215克)醬肉(90克)蝦仁(115克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬肉蝦仁炒毛毛菜的做法步驟1、食材:毛毛菜(已洗淨)。2、醬肉(已清洗切片)、蝦仁(已清洗)。3、將毛毛菜放在案板上切開。4、在蝦仁里加適量的料酒。5、拌勻。6、起鍋倒油燒...
  • 24039
醬炒芹菜肉絲怎麼做-醬炒芹菜肉絲的做法
  • 醬炒芹菜肉絲怎麼做-醬炒芹菜肉絲的做法

  • “這是一道好吃的家常菜,與以往不同的是,我在裏面加了在美食家獲得的大喜大烤肉醬,融入了醬料的芹菜,味道別具風格。”食材明細主料豬裏脊肉(20克)芹菜(300克)輔料葱(適量)姜(適量)配料大喜大烤肉辣醬(1勺)甜麪醬(1小勺)鹽(少許)雞精(少許)生粉(1茶匙)料酒(1勺)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
  • 12874
醬油肉炒娃娃菜怎麼做-醬油肉炒娃娃菜的做法
  • 醬油肉炒娃娃菜怎麼做-醬油肉炒娃娃菜的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)娃娃菜(適量)輔料葱(適量)紅辣椒(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油肉炒娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜切段,葱切絲,紅辣椒切段,豬肉切細片用醬油、料酒和葱醃製抓勻2、熱鍋涼油(油多擱一點),將醃製好的豬肉倒進鍋...
  • 5904
醬肉炒圓白菜怎麼做-醬肉炒圓白菜的做法
  • 醬肉炒圓白菜怎麼做-醬肉炒圓白菜的做法

  • 食材明細主料圓白菜(190克)醬肉(85克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬肉炒圓白菜的做法步驟1、食材:圓白菜(已清洗切開)、醬肉(已切片)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的醬肉翻炒翻炒。3、接着,合入切好的圓白菜翻炒一下。4、然後,加適量的清水。5、翻炒翻炒至熟。6...
  • 26220
醬牛肉炒白菜怎麼做-醬牛肉炒白菜的做法
  • 醬牛肉炒白菜怎麼做-醬牛肉炒白菜的做法

  • 食材明細主料醬牛肉(適量)白菜(適量)調料生抽(15ml)料酒(10ml)白糖(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬牛肉炒白菜的做法步驟1、大紅門醬牛肉切片,白菜洗淨切片。2、鍋中放葱薑蒜花椒油炒白菜至斷生。3、加入切好的醬牛腩煸炒2分鐘,放生抽,白糖,料酒,炒勻。4、盛出。...
  • 23187
羊肉醬炒香菜的做法 【羊肉醬炒香菜】 羊肉醬炒香菜怎麼做
  • 羊肉醬炒香菜的做法 【羊肉醬炒香菜】 羊肉醬炒香菜怎麼做

  • “天冷了,來點羊肉暖暖胃唄!可惜我這裏的菜場買不到羊肉所以只好用刷火鍋的羊肉捲來替代了嘻嘻~這樣的做法是即簡單又快手加上一勺老乾媽豆豉香辣醬這味道...嘖嘖嘖別提多美了零難度美味小菜,你學會了麼?!”食材明細主料羊肉卷(2包)輔料香菜(適量)老乾媽豆豉香辣醬(1大勺)薑絲(適量)料...
  • 27348
炒肉醬的做法 炒肉醬(雜醬帽子) 炒肉醬怎麼做
  • 炒肉醬的做法 炒肉醬(雜醬帽子) 炒肉醬怎麼做

  • ““老闆,加個帽子!”帽子!🎩?非也!我也不知道為什麼要這麼叫。大概是為了更形象的形容,米線麪條上再蓋上一大勺醬肉的樣子。在雲南吃米線、麪條,帽子是少不了的精華!炒雜醬是必須必備的拌料之一。”食材明細主料豬肉末(1000g)輔料薑末(適量)花椒(5顆)辣椒粉(適量)昭通醬(一袋)八角(1顆)白糖(...
  • 31258
醬香菜花炒肉的做法 菜花炒肉(醬香) 醬香菜花炒肉怎麼做
  • 醬香菜花炒肉的做法 菜花炒肉(醬香) 醬香菜花炒肉怎麼做

  • 食材明細主料菜花(半個)豬肉(300g)輔料郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香菜花炒肉的做法步驟1、肉切片,菜花切小朵,薑切片,備用。2、鍋底倒入適量油,放入姜和郫縣豆瓣醬炒香。加入肉翻炒,快熟時加入菜花翻炒。3、加入少許鹽,雞精,翻炒均勻即...
  • 9883
韭菜醬肉炒土豆怎麼做-韭菜醬肉炒土豆的做法
  • 韭菜醬肉炒土豆怎麼做-韭菜醬肉炒土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(270克)醬肉(105克)韭菜(85克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜醬肉炒土豆的做法步驟1、食材:土豆(已清洗去皮切片)、醬肉(已切片)、韭菜(已清洗切段)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的土豆和醬肉翻炒翻炒。3、隨後,加適量的清水煮開,煮至土豆...
  • 28693
醬牛肉炒芹菜怎麼做-醬牛肉炒芹菜的做法
  • 醬牛肉炒芹菜怎麼做-醬牛肉炒芹菜的做法

  • “過節菜做的多,頭天難免會剩下一些熟食,第二天和素菜一起炒又是一頓美味佳餚。”食材明細主料剩醬牛肉(適量)芹菜(一根)彩椒(少許)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬牛肉炒芹菜的做法步驟1、芹菜切菱形塊,彩椒切不規則的小塊。2、頭條吃剩的醬牛肉。3、起油鍋放葱姜...
  • 23375
醬肉炒花菜怎麼做-醬肉炒花菜的做法
  • 醬肉炒花菜怎麼做-醬肉炒花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(175克)醬肉(95克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬肉炒花菜的做法步驟1、食材:醬肉(已清洗切片)、花菜(已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗)。2、起鍋倒油燒熱,下入醬肉翻炒翻炒。3、接着,合入花菜,加適量的清水。4、翻炒翻炒至熟軟。5、然後,加適...
  • 32587
牛肉醬蔬菜炒麪 怎麼做-牛肉醬蔬菜炒麪 的做法
  • 牛肉醬蔬菜炒麪 怎麼做-牛肉醬蔬菜炒麪 的做法

  • 食材明細主料綠豆芽(200克)茭白(200克)青菜(150克)麪條(225克)輔料牛肉醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉醬蔬菜炒麪的做法步驟1、食材:綠豆芽(已清洗)、茭白(已剝殼清洗切開)、青菜(已清洗切開)、麪條(已焯水過涼)、牛肉醬2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茭白和青菜翻...
  • 18410
黃豆醬花菜炒肉怎麼做-黃豆醬花菜炒肉的做法
  • 黃豆醬花菜炒肉怎麼做-黃豆醬花菜炒肉的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)花菜(適量)輔料花生油(適量)調料黃豆醬(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬花菜炒肉的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,將瘦肉倒入鍋中翻炒至變色。2、放入蒜末炒香。3、將肉片撥到一邊,倒入花菜翻炒。4、放入適量黃豆醬。5、淋上少許生抽炒勻即...
  • 5880
醬肉冬筍炒芹菜 的做法 【寧波】醬肉冬筍炒芹菜 醬肉冬筍炒芹菜 怎麼做
  • 醬肉冬筍炒芹菜 的做法 【寧波】醬肉冬筍炒芹菜 醬肉冬筍炒芹菜 怎麼做

  • “芹菜的功效:祛脂降壓,養肝,利尿消腫,安神除煩,壯骨,抑癌抗瘤,養陰補虛。。。”食材明細主料芹菜(180克)醬肉(45克)冬筍(165克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬肉冬筍炒芹菜的做法步驟1、食材:芹菜(已清洗切段)、醬肉(已切)、冬筍(已煮熟)2、將已煮熟的冬筍放在...
  • 7076
醬油肉炒雙素的做法 私房菜“醬油肉炒雙素” 醬油肉炒雙素怎麼做
  • 醬油肉炒雙素的做法 私房菜“醬油肉炒雙素” 醬油肉炒雙素怎麼做

  • “做法:將醬油肉、黃瓜、烏筍、紅椒、洗乾淨,然後將“醬油肉切片、黃瓜,烏筍、這二樣切成條,紅椒切成片或長條(建意切條)”一切準備OK了,現在開始燒了”食材明細主料醬油肉(適量)烏筍(適量)輔料紅椒(適量)黃瓜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬油肉炒雙素的做...
  • 18909
韭菜醬炒肉絲怎麼做-韭菜醬炒肉絲的做法
  • 韭菜醬炒肉絲怎麼做-韭菜醬炒肉絲的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)肉絲(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)甜麪醬(適量)生抽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜醬炒肉絲的做法步驟1、材料:韭菜,肉2、肉切成絲,用鹽、糖、甜麪醬、生抽、澱粉、料酒醃製。3、韭菜切成小段備用。4、鍋中倒入橄欖油,油燒熱後,加入醃製...
  • 8368
肉醬尖椒白菜炒年糕的做法 牛肉醬尖椒白菜炒年糕 肉醬尖椒白菜炒年糕怎麼做
  • 肉醬尖椒白菜炒年糕的做法 牛肉醬尖椒白菜炒年糕 肉醬尖椒白菜炒年糕怎麼做

  • 食材明細主料年糕片(160克)尖椒(75克)白菜(130克)輔料牛肉醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬尖椒白菜炒年糕的做法步驟1、食材:年糕片、尖椒(已清洗)、白菜(已清洗)、牛肉醬2、將已清洗好的白菜和尖椒放在案板上分別切開。3、取平底鍋置火上倒油燒熱,下入切...
  • 32040
醬雪菜炒肉絲怎麼做-醬雪菜炒肉絲的做法
  • 醬雪菜炒肉絲怎麼做-醬雪菜炒肉絲的做法

  • “第一次買的時候不知道這個叫什麼名字,吃過後都説味道不錯。這次又買了些,特地問賣鹹菜的婆婆這個是什麼做的,婆婆説這個是雪菜做的醬雪菜,比鹽雪菜要好吃很多。”食材明細主料醬雪菜(150g)豬肉(100g)辣椒(4顆)輔料小葱(1顆)姜(1塊)生抽(3勺)老抽(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬...
  • 9482
醬肉腐竹炒菜芯怎麼做-醬肉腐竹炒菜芯的做法
  • 醬肉腐竹炒菜芯怎麼做-醬肉腐竹炒菜芯的做法

  • 食材明細主料菜芯(220克)腐竹(45克)醬肉(55克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬肉腐竹炒菜芯的做法步驟1、食材:菜芯(已清洗)、腐竹(已泡發)、醬肉(已切片)。2、將已泡發的腐竹放在案板上切段,待用。3、將已清洗好的菜芯放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入...
  • 15973
梅菜肉醬炒豆角的做法 鮮香下飯梅菜肉醬炒豆角 梅菜肉醬炒豆角怎麼做
  • 梅菜肉醬炒豆角的做法 鮮香下飯梅菜肉醬炒豆角 梅菜肉醬炒豆角怎麼做

  • “一把豆角,一瓶梅菜肉醬,5分鐘就能吃到,醬香濃郁、味道鮮香、口感豐富、營養全面、下酒下飯的美味。”食材明細主料豆角(1把)輔料梅菜肉醬(2勺)蒜(2瓣)調料六月鮮輕鹽醬油(1勺)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)梅菜肉醬炒豆角的做法步驟1、豆角洗淨、扒去老筋。2、鍋中添水,加一勺...
  • 13622
肉末醬炒菜花怎麼做-肉末醬炒菜花的做法
  • 肉末醬炒菜花怎麼做-肉末醬炒菜花的做法

  • 食材明細主料菜花(適量)肉末(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)紅椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)黃豆醬(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末醬炒菜花的做法步驟1、肉末提前剁好。2、菜花掰小朵洗淨控水。3、葱薑蒜和紅辣椒洗淨,切碎備用。4、黃豆醬備用。5、鍋中...
  • 18706
醬油肉芥菜炒飯怎麼做-醬油肉芥菜炒飯的做法
  • 醬油肉芥菜炒飯怎麼做-醬油肉芥菜炒飯的做法

  • “那天的芥菜飯姐姐沒有吃到,那叫一個生氣哦。不過她看了我的芥菜飯是用廣式香腸來配的後説不生氣了,因為她想吃的芥菜飯必須要有醬油肉才行。好吧週五又給家姐炒了這麼一份帶醬油肉的芥菜飯。吃貨姐一吃就直呼好吃極了,我問她有何不一樣,她説炒飯的口感及香味完全不同了,回味...
  • 10206
醬油酸菜肉絲炒飯的做法 .醬油酸菜肉絲炒飯 醬油酸菜肉絲炒飯怎麼做
  • 醬油酸菜肉絲炒飯的做法 .醬油酸菜肉絲炒飯 醬油酸菜肉絲炒飯怎麼做

  • “醬油酸菜肉絲炒飯”食材明細主料裏脊肉(適量)酸菜(適量)輔料剩飯(適量)配料老乾媽(適量)生抽(適量)料酒(適量)生粉(適量)白糖(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油酸菜肉絲炒飯的做法步驟1、1、裏脊肉切絲,其實我這次有點切薄片的,放碗中,加生抽、半匙生粉,一點兒匙白糖,料酒,外加1匙...
  • 16497
專題