醬油酸菜肉絲炒飯的做法 .醬油酸菜肉絲炒飯 醬油酸菜肉絲炒飯怎麼做
- 主食
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“醬油酸菜肉絲炒飯”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬油酸菜肉絲炒飯的做法步驟
- 1、1、裏脊肉切絲,其實我這次有點切薄片的,放碗中,加生抽、半匙生粉,一點兒匙白糖,料酒,外加1匙清水,用筷子不停攪拌,要攪拌充分,至少半分鐘,再放1大匙生油,充分拌勻。酸菜洗淨瀝水,切碎待用
- 2、2、鍋中放適量油,將酸菜先下鍋炒香,水分炒出,放入醃好的肉,快速拌炒至肉變色,盛出
- 3、3、鍋中的油繼續留着,放入米飯,用鍋鏟撥開米粒,不停翻炒至米飯粒粒分明,倒入酸菜肉絲
- 4、4、放少許生抽
- 5、5、根據自己的口味放少許老乾媽
- 6、6、拌炒均勻即可
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