當前位置:味味甜 >

談談美食 >主食 >

醬油炒飯的做法 粒粒勁道醬油炒飯 醬油炒飯怎麼做

醬油炒飯的做法 粒粒勁道醬油炒飯 醬油炒飯怎麼做

醬油炒飯的做法 粒粒勁道醬油炒飯 醬油炒飯怎麼做

兒時的回憶……
不過在用料方面比以前更加講究了,但還是很簡單的美食啊……

食材明細

主料
  • 冷飯 (若干)
  • 雞蛋 (2個)
輔料
  • 老抽 (少許上色)
  • 生抽 (少許調味)
  • 蠔油 (1勺)
  • (1匙)
  • 白糖 (10g)
  • 料酒 (20ml)
  • 胡椒粉 (15g)
  • (30g)
  • (適量)
  • (適量)
  • 葱香 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

醬油炒飯的做法步驟

  • 醬油炒飯的做法 粒粒勁道醬油炒飯 醬油炒飯怎麼做 第2張

    1、把雞蛋打入米飯中,攪拌,讓米粒顆顆分散開。

  • 醬油炒飯的做法 粒粒勁道醬油炒飯 醬油炒飯怎麼做 第3張

    2、把醬油、料酒和白糖放入碗中,拌勻調成醬汁。將調味料倒入冷米飯中拌勻。(喜歡芹菜味的可加芹菜粒)

  • 醬油炒飯的做法 粒粒勁道醬油炒飯 醬油炒飯怎麼做 第4張

    3、油燒熱,下入切好的姜蒜,小火煸炒。(喜歡大葱味的,可加入少許大葱一起爆炒出香味

  • 醬油炒飯的做法 粒粒勁道醬油炒飯 醬油炒飯怎麼做 第5張

    4、倒入拌好的米飯,轉大火快速翻炒,炒至米飯粒粒分明。

  • 醬油炒飯的做法 粒粒勁道醬油炒飯 醬油炒飯怎麼做 第6張

    5、最後加入適量小葱粒,蠔油和少許胡椒粉,快速顛炒。

  • 醬油炒飯的做法 粒粒勁道醬油炒飯 醬油炒飯怎麼做 第7張

    6、盛盤出鍋啦……

  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/zhushi/559p7d.html
專題