紅扁豆小炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

紅扁豆 ：適量
肉（最好有一點肥肉） ：適量

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1. 將扁豆處理淨後切細絲（越細越好），蒜切片

2. 取各種肉備用，如有需要酌情改刀，本人一共用了三種肉：乾煸四季豆剩的豬肉末；木耳炒肉剩的豬裏脊肉以及香乾小炒肉剩的五花肉片

3. 鍋內入油燒熱後放入蒜片爆香，倒入各種肉翻炒幾秒後倒入紅扁豆絲

4. 酌情加入鹽，翻炒至扁豆變軟後出鍋！