如何做簡單又好吃-家常牛肉炒扁豆

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

這道家常牛肉炒扁豆 也是比較簡單的，裏面的牛肉，它的肉質非常的細膩，而且吃起來口感也非常不錯，搭配上清爽可口的扁豆，更加的美味，營養豐富，這個菜非常適合用來當作下飯菜，而且牛肉的脂肪含量也是比較低的，你是不是也心動了呢？那就趕緊跟着小編來試一試吧，

主料

牛肉 ：適量

輔料

扁豆 ：適量

具體步驟

1. 將扁豆放水中煮至6成熟後取出用冷水拔涼，改刀成絲

2. 炒鍋上火，放適量底油，燒熱後放葱花、薑末、蒜末、乾紅辣椒絲熗鍋，放肉絲迅速炒散

3. 烹料酒，放扁豆絲，翻炒均勻後加鹽、味精、胡椒粉，打少許高湯，翻炒幾下後打明油出鍋即可