家常扁豆炒臘腸如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大慶臘腸 ：2根
扁豆 ：200

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.備好材料，扁豆用淡鹽水浸泡10分鐘左右

2.扁豆隨意切成菱形狀

3.臘腸切碎（想切片來着，但是一下刀就碎，所以只能切碎了）

4.扁豆先用水綽熟

5.撈出瀝乾

6.然後熱鍋下油，放入扁豆快速翻炒1分鐘左右

7.然後加入臘腸繼續快速翻炒

8.加適量水燜煮下

9.湯汁快收幹了，加入少許鹽調味翻炒均勻即可

烹飪技巧

臘腸本身有鹹味的，不能放太多鹽