家常臘腸炒豆芽如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香腸是一個美妙的食材。無論你是早中晚那一餐食用都顯得那麼恰到好處，無論你運用煎炒蒸煮，那種烹飪技巧製作出來的香腸都那麼好吃。況且香腸的種類很多林林總總，總有你喜歡的。接下來要教給大家制作的菜色就與臘腸，有關名字叫做臘腸炒豆芽。

主料

豆芽 ：500
廣式臘腸 ：1根
韭菜花 ：100

輔料

大蒜 ：1瓣
鹽 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.將豆芽洗乾淨，摘去根部。

2.將韭菜花洗乾淨。

3.將韭菜花切段、臘腸切薄片、大蒜剁碎。

4.鍋里加入少量油，放入臘腸，炒熟，盛出。

5.底油加入蒜蓉，爆炒出香味。

6.加入韭菜花，翻炒。

7. 加入豆芽，翻炒均勻。

8.加入臘腸，翻炒。

9.加入適量生抽。

10.加入適量鹽，翻炒均勻。

11.成品。

烹飪技巧

1、本菜譜中的食材都比較容易熟，不宜炒太久。2、這道菜的調味不宜過重，以免遮蓋了臘腸的鮮美。