家常臘腸炒大蒜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家裏灌的臘腸，曬出來色香味俱全，不用擔心不安全，不用擔心用料不正，只管去做想做的菜，絕對好吃。山東人吃饅頭都離不開的大蒜到底有什麼好吃的？就是好吃。臘腸的肉香氣與大蒜的清香在油鍋裏碰撞，會擦出什麼樣的火花呢，下面就教你做臘腸炒大蒜。

主料

臘腸 ：400

輔料

辣椒 ：適量

具體步驟

將臘肉洗淨後放入鍋中，加入適量的水，煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候將其撈出，切成薄片；大葱洗淨先切成段，再切成粗絲，大蒜去皮切片；幹辣椒洗淨去籽剪成絲

淨鍋置於火上（不用放油），下入臘肉，炒至出油

放入大蒜、幹辣椒，炒勻

下入大葱，翻炒約2分鐘後即可出鍋