自制香脆薯片怎麼做-自制香脆薯片的做法

“家裏還有少量土豆的時候，可以做這個小食。
200克土豆的量比較合適。因為如果當天吃不完，隔天的土豆片就不再酥脆了。所以適合吃多少做多少。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

自制香脆薯片的做法步驟

• 1、土豆切成厚片，蒸20分鐘至熟。或者整個煮熟再剝皮。

• 2、蒸好的土豆趁熱！搗成泥狀。最好用大一點的盤子或盆，搗起來以及後續抓勻的步驟都會更方便。

• 3、加入鹽，白胡椒粉（或椒鹽）。

• 4、按5:1的重量比例加入玉米澱粉。用手抓勻

• 5、搓成長條後，切成粗細均勻的小段兒。

• 6、用叉子（不斷沾水，防止粘連）把土豆泥壓扁。考前刷上油，否則口感會很乾。

• 7、烤箱循環風，180度，20-25分鐘。

• 8、完成！