酥脆家庭自制炸薯片如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

薯片是我們全家人都喜歡吃的東西，唉，自己都喜歡吃所以沒辦法管孩子。雖然每次吃完都具有深深的罪惡感，可是就是逃脱不了誘惑，只能是少買。偶爾饞了時候我家就會做酥脆家庭自制炸薯片，避免攝入過多那些人工合成抗氧化劑和香辛料什麼的。

主料

乾土豆片 ：50

輔料

油 ：200
孜然 ：半勺
鹽 ：適量

具體步驟

準備好自己曬乾的土豆片

將洗淨的草蝦剪掉鬍鬚以及蝦腳，放入少量的葱姜料酒醃製30分鐘左右

鍋中放入適量的植物油。

加入郫縣豆瓣醬和剩下的生薑，倒入草蝦炒，再加入香醋、料酒和白糖、少量食鹽和少量的水翻炒幾分鐘，如果草蝦太大可以加蓋悶幾分鐘。

出鍋後瀝乾油分，撒上鹽和孜然粉拌勻，就可以吃了