酥與脆的完美融合圖解-家庭版自制麻花

麻花以酥脆聞名，自古以來就是家家户户熱衷的零食甜品，其製作方法更是簡單，也因為這樣，人們在麻花的製作工藝上各出奇招，麻花的口味也就日漸繁多，但製作流程始終還是最初的模樣。以下便是最傳統的麻花製作方法啦。

主料

雞蛋 ：4個
牛奶 ：1袋
麪粉 ：600g

輔料

酵母粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

將牛奶雞蛋液均勻混合

第二步

準備一個乾燥容器裝入麪粉，並倒入適量發酵粉

第三步

將混合後的牛奶雞蛋液少量多次地倒入麪粉中（此步驟也可根據個人喜好加入芝麻）

第四步

將加入牛奶雞蛋液的麪粉揉成坨等待發酵

第五步

然後將面坨擀成片狀並切成條

第六步

取出其中一條搓成細細的條狀並按如圖方式纏繞

第七步

將纏繞好的麪條繼續摺疊纏繞以加大麻花的大小

第八步

如圖這是卷好後的形狀

第九步

鍋內熱油，放入麻花，炸至金黃即可出國

第十步

全部炸好後就可以擺盤上桌啦