食材自己購買自己處理，吃得更放心圖解-家庭自制簡單火鍋，

一個月總有那麼好幾次都想吃火鍋，但是一到飯點各家火鍋店都需要排隊，真的太煩了。自己在家做火鍋也不是不可以，買包好吃的火鍋底料，再二次加工一下就OK了。在家吃火鍋就別省油了，油少了火鍋的味道就不夠，然後再根據自己的口味添加辣椒。

主料

火鍋底料 ：

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
花椒 ：適量
冰糖 ：適量
醪糟 ：適量
雞爪 ：200克
香油 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備配料，蒜，姜，花椒，火鍋底料等

第二步

油鍋燒熱，加入配料炒香

第三步

加入水和一小塊冰糖

第四步

加入一勺醪糟

第五步

雞爪洗淨過水加入鍋中一起燉煮

第六步

準備配菜（香菜丸子可自制，用勺子舀入鍋中即可）

第七步

自制油碟（香油，醬油，醋，鹽，耗油，香菜，蒜泥）

第八步

完成