在家自己做更健康圖解-炸帶魚段香脆可口

炸帶魚段是一種比較適合大眾口味的食物，做法步驟簡單，所需要的食材和調味料都比較少，非常適合自己在家做。而且這道菜老少皆宜，吃起來口感非常好，隨時都可以做出來待客都是沒問題的。這麼簡單的一道菜在餐廳點價格還比較貴，還不如自己學起來，想吃就做，方便又健康。

主料

帶魚 ：2條

輔料

葱 ：2根
姜 ：20g
蒜 ：20g
澱粉 ：100g

詳細步驟：

第一步

帶魚處理乾淨切成小塊備用。

第二步

把葱薑蒜切成小塊兒醃製帶魚段去腥。

第三步

帶魚段上裹上玉米澱粉。

第四步

油鍋裏放入帶魚段煎熟。

第五步

兩面煎成金黃，帶魚熟了就可以出鍋了。

第六步

出鍋後撒上胡椒粉和孜然粉即可裝盤。

烹飪技巧：

做法比較簡單，要注意煎的時候要用小火，慢慢煎，多翻一下面。