美味的脆炸薯片如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

脆炸薯片作為一道經常出沒於人們的餐桌之上的一種美食，不僅口感香脆而且味道鮮美。所需要的食材主要為土豆。土豆作為一種澱粉的主要獲取食材，不僅口感清脆而且味道鮮美。經過高温的油炸，搭配上美味的辣椒麪，隨着時間的流逝，吃上一口，美味極了。

主料

土豆 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒粉 ：適量

具體步驟

把辣椒麪和孜然面放到一起，加入點鹽攪拌均勻備用

把土豆去皮，切成超薄的薄片，越薄越好。

接着用涼水洗掉土豆中澱粉

在鍋內燒水加入一小勺的鹽，下入土豆片煮1分鐘左右撈出，用涼水過一下涼，控幹水分

接着在鍋內燒油，燒至5成熱

接着下入土豆片，小火炸4-5分鐘左右，榨乾土豆片裏邊的水分，炸至酥脆

然後撈出控幹油，最後把調至好的辣椒麪和孜然面撒入到土豆片裏，翻動均勻，就製作完成了