- “騰騰菜涼拌是開胃健脾的,清熱解毒還可以外敷消腫的作用。涼拌騰騰菜味道特別鮮美。”食材明細主料騰騰杆(300克)蒜(1個)輔料生抽(1勺)醋(1勺)花椒油(1勺)辣椒(1個)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)騰騰杆涼拌的做法步驟1、備好食材2、用小刀劃開一邊3、然後捲起來4、在切絲5、切完6...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:80雞蛋:2個輔料鹽:適量豆瓣醬:5匙小葱:3顆蠔油:2匙味極鮮醬油:1匙雞精:1匙具體步驟1.麪粉中加入適量鹽和適量清水.揉成麪糰,餳15分鐘。2.雞蛋裏放入適量清水打散,準備豆瓣醬,葱花。3.炒鍋燒熱放入花生油,放...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞腿:3個黃瓜:1個輔料鹽:適量葱姜:適量大料:1個油:適量辣椒油:適量具體步驟1.冷凍的雞腿放入清水中解凍,然後洗乾淨2.將雞腿放入鍋中,鍋中放入沒過雞腿的清水3.接着放入葱姜和大料4.放入適量的料酒5.放入適量...
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- 食材明細主料騰菜(適量)輔料蒜米(適量)配料鹽(適量)香油(適量)辣椒油(適量)調味鮮(適量)蠔油(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌蒜米騰菜的做法步驟1、騰菜清洗。2、鍋裏放清水燒開,下入洗好的騰菜氽熟。3、下入洗好的騰菜氽熟。4、瀝水。5、蒜米適量。6、配調汁,蒜米裝碗...
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- 食材明細主料隆昌豆杆(3根)葱(1段)香菜(1根)輔料生抽(10ml)白糖(5g)醋(20ml)辣椒油(2勺)花椒油(2勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豆杆的做法步驟1、隆昌豆杆準備2、泡發一夜,切段3、放入沸水中煮5分鐘4、葱留葱白,香菜洗淨5、葱切絲6、豆杆切片7、豆杆,葱絲,香菜放在一起,準備辣椒花...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘秦始皇時期一年大旱,農人無法完成糧食的交貢,想出涼皮的做法。從秦皇到現代20世紀,涼皮受到廣大吃貨的愛護,尤其是夏天來一碗涼皮別提有多爽口了。而簡單的涼拌涼皮過於單調。所以思考出炒涼皮,將涼皮和綠豆芽...
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- “老公從市場買來了螞蚱,學名叫蝗蟲,讓我給做,那好吧,小年也討個彩頭,就叫飛蝗騰達吧。炸熟之後還真的挺香呢。”食材明細主料螞蚱(150克)輔料葱(適量)姜(數片)花椒(適量)尖椒(數個)胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)飛蝗騰達的做法步驟1、清洗個7.8遍。2、薑切片...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:13分鐘這道雞蛋茄子醬拌麪是一道適合乘熱吃的美食,麪條很多人都特別喜歡吃,尤其是牙口不太好的人。麪條的製作方法有很多種,比如有拌麪有湯麪有炸醬麪有燴麪有打滷麪有炒麪,這些製作方法制作出來的麪條的味道都是特...
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- “煲仔飯源自廣東廣州😊,是以砂鍋作為器皿煮米飯😉,而廣東稱砂鍋為煲仔,所以故稱煲仔飯😜。煲仔飯的歷史淵源可以追溯到2000多年前的中原地區😊,據《禮記註疏》等書記載,周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣☺️,只不過改用黃米作原料罷了🍎,可見在當時是相當名貴的😮。”...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料皮蛋:4個輔料青椒:1個小米辣:2個姜:鹽:蠔油:白糖:胡椒粉:蒜:香菜:生抽:味精:具體步驟1.將皮蛋去殼,切成四瓣,青椒、小米辣切米粒,香菜切碎,姜蒜切末2.將皮蛋擺放在圓盤的四周備用3.取馬鬥一個,放入青椒,小米辣,姜蒜,淋入熱油...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道菜是一道下飯菜和很普遍的大愛的菜,幾乎沒有人不愛主料土豆:2個輔料生抽:適量蒜:適量葱:適量香油:適量指天椒:適量花椒:適量香菜:適量醋:適量具體步驟1.準備好花椒,蒜,葱,香菜,指天椒2.土豆去皮切絲入水中浸泡10分...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔:2500粉絲:2小捆輔料香菜:適量蒜:適量具體步驟1.胡蘿蔔洗淨備用2.切成薄片,再切絲3.切好後,用熱水焯一下,(這個動作一定要快,沒有來的及拍照)4.香菜切段5.粉絲放鍋裏煮軟,撈出6.焯好水的胡蘿蔔和香菜、粉...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅椒:1個白蘿蔔:1根青椒:1個輔料大蒜:2顆朝天椒:2個具體步驟1.白蘿蔔切成絲,越薄越好,青椒紅椒也切絲,之後開水裏一泡。泡3秒就可以了,2.放到碗裏倒點陳醋,蘿蔔絲放上面。3.上面放點大蒜和朝天椒,要剁成沫,然後焦油就...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料海帶:300輔料大蒜:10指天椒:3個姜:10具體步驟1.海帶泡發後熱水下鍋2.辣椒、姜、蒜切碎。3.熱鍋下油,放姜、蒜、辣椒,炒香。4.放入海帶中,攪拌就可以吃了??烹飪技巧焯水時要放鹽,不然海帶會沒有味道,但是放鹽是準備...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個餃子:600輔料黑芝麻:3香葱:5鹽:0.5匙具體步驟1.沒有吃完的餃子速凍在冰箱再煮着吃也不好吃所以就準備做個煎餃吃2.鍋中放入底油將餃子擺入不粘鍋中中小火開始煎制3.餃子不同側面煎至金黃色4.打入...
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- 食材明細主料鯉魚(1條)輔料雞精(適量)鹽(適量)澱粉(適量)麻椒(適量)幹辣椒(適量)芝麻(適量)青菜(適量)黃豆芽(適量)蛋清(適量)郫縣豆瓣醬料酒(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沸騰魚的做法步驟1、鯉魚清洗乾淨魚頭魚尾切下。2、把魚背兩面的肉用刀切下來。3、斜刀切片。4、魚肉放入一個...
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- “麻辣鮮香”食材明細主料草魚(適量)黃豆芽(適量)輔料鹽(適量)火鍋老油(問我)幹辣椒(適量)鮮花椒(適量)麻料(適量)蒜末(適量)味精(適量)雞精(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)神級(難度)沸騰魚的做法步驟1、黃豆芽炒一下墊底2、魚片片好沖水加鹽味精養一下滑出來放上去放上麻料...
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- “剝杆菜,是我們這裏的土名,學名叫什麼我也不清楚。剝杆菜可炒,可湯,可拌,鮮嫩可口!”食材明細主料剝杆菜(500克)輔料油(適量)麻油(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣油涼拌剝杆菜的做法步驟1、剝杆菜去皮2、洗淨切片3、葱洗淨切碎,用熱油澆上,成...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘主料海蜇皮:大白菜:輔料大蒜:鹽(鹽):陳醋:香油(芝麻油):辣椒油:少量醬油:味精:白砂糖:具體步驟1.海蜇皮浸泡幾個小時,撈出控淨水,切成絲。2.大白菜心頂刀(橫切)切細絲,放入海蜇皮中,以上調料拌均勻即可。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜花:1顆輔料蒜:具體步驟1.菜花切小塊2.放入鍋中煮熟撈出,盛入涼水盆中3.起油鍋,放入蒜末,倒入醋,醬油,鹽,辣椒油攪拌均勻4.然後將調製好的汁倒入菜花,將菜花拌勻即可...
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- 食材明細主料對蝦(半斤)輔料青椒(半個)紅椒(半個)洋葱(半個)大蒜(3顆)姜(3片)花椒(少許)鮮香菇(1個)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)沸騰蝦的做法步驟1、將所有配料洗淨,切成小方塊。2、對蝦洗淨備用。3、鍋內倒入花生油(儘量多一些)燒熱,下入姜、花椒、大蒜、辣椒,爆出香味。4、依次下入洋...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔:半根幹豆腐:1張輔料米醋:1匙麻油:半匙小葱:1根一品鮮醬油:1匙具體步驟1.準備食材。2.全部切成絲。3.一匙米醋,一匙一品鮮醬油,少半匙麻油拌勻。4.把調味料攪拌均勻即可。...
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- “夏天正是吃騰騰菜的時候,騰騰菜又叫空心菜。這是家常菜了加點蒜沫鹽炒香即可。”食材明細主料騰騰菜(500克)輔料蒜(2個)鹽(1個)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒騰騰菜的做法步驟1、備好食材。2、騰騰菜摘成1寸長度的節洗乾淨。3、蒜切末。4、鍋中倒油炒蒜。5、倒入騰騰...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘熱騰騰粉皮是粉皮的一種經典做法之一,一般粉皮我們吃到的都是涼拌的,在夏季吃起來也更加的爽口,但是我們今天介紹的粉皮是熱的,吃起來給你不一樣的新鮮感,讓我們更加的喜愛。粉皮的營養是非常的豐富的,所以我們...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料腸粉:6條輔料豬肉:1塊葱蒜頭:適量豆芽:適量香菇:10個雞蛋:3個具體步驟1.香菇切碎,用油爆香2.豬肉剁泥3.炒好雞蛋4.豆芽青菜,香菇和肉泥一起攪拌下點醬油,香油5.腸粉買好6.切成四份,準備好餡,捲起7.卷好的成品,盤...
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