當前位置:味味甜 >

關於肉彩的餐飲百科

咖喱雞肉彩丁飯如何做簡單又好吃
  • 咖喱雞肉彩丁飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料咖喱塊:3塊香米飯:1碗雞胸肉:半斤輔料元葱:半個土豆:1個玉米粒青豆:適量純牛奶:1碗胡蘿蔔:1個料酒:適量具體步驟1.雞胸肉切丁。2.土豆1個,胡蘿蔔1個,元葱半個切丁。3.原味咖喱塊3塊。4.熱油先炒雞肉丁,加點料酒。5.加...
  • 6274
彩椒牛肉怎麼做-彩椒牛肉的做法
  • 彩椒牛肉怎麼做-彩椒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料紅燈籠椒(適量)黃燈籠椒(適量)綠燈籠椒(適量)調料薑絲(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)葱(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒牛肉的做法步驟1、嫩牛肉切片,加入少許鹽、蠔油、少許料酒、醬油、少許澱粉,最後加入少許油拌勻醃製一...
  • 14380
彩虹牛肉怎麼做-彩虹牛肉的做法
  • 彩虹牛肉怎麼做-彩虹牛肉的做法

  • 食材明細主料牛腩(300克)青豆(適量)胡蘿蔔(半根)玉米粒(適量)輔料鹽(適量)老抽(適量)肉蔻(適量)香葉(適量)茴香(適量)糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)八角(適量)桂皮(適量)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)彩虹牛肉的做法步驟1、牛腩切塊用涼水泡兩個小時,中間要換水三四次2、炒鍋燒熱放少量花生油,油熱...
  • 19789
彩蔬炒肉怎麼做-彩蔬炒肉的做法
  • 彩蔬炒肉怎麼做-彩蔬炒肉的做法

  • “秋天收豌豆的季節,豌豆、玉米、胡蘿蔔切丁一起炒肉,超級好吃😋高顏值吸引不愛吃飯的小朋友,超級下飯。”食材明細主料豌豆(半斤)玉米(半根)胡蘿蔔(半根)豬肉(200g)輔料蒜末(適量)調料生粉(1匙)蠔油(2匙)醬油(2匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)彩蔬炒肉的做法步驟1、準備的食材。2、豬...
  • 27995
彩椒釀肉怎麼做-彩椒釀肉的做法
  • 彩椒釀肉怎麼做-彩椒釀肉的做法

  • 食材明細主料彩椒(適量)豬肉泥(適量)輔料葱末(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)味精(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)彩椒釀肉的做法步驟1、豬肉剁成肉泥加入葱末、精鹽合勻待用。彩椒去帝和籽。2、將拌好的葱花肉泥用快子釀進彩椒裏,如圖。3、釀好的彩椒。4、釀好的彩...
  • 20155
彩椒烤肉怎麼做-彩椒烤肉的做法
  • 彩椒烤肉怎麼做-彩椒烤肉的做法

  • “這是最後一道作業了。本來想買黃椒的。紅椒和青椒都買到了。唯獨買不到黃椒,昨天晚上做的烤肉我家那個大呼不過癮不夠吃。今天果斷的去買了一大堆肉回來。好吃就是好吃,但是擔心長肉肉才是最主要的。”食材明細主料五花肉(700g)輔料生抽(2勺)蠔油(2勺)辣椒油(3勺)孜然粉(5g)姜(3片)大...
  • 27258
彩椒肉丁怎麼做-彩椒肉丁的做法
  • 彩椒肉丁怎麼做-彩椒肉丁的做法

  • “彩椒肉丁,用的是由新苑陽光苑陽光農業有限公司提供的新儂牌蔬菜,是放心食用的蔬菜,彩椒很是鮮嫩。彩椒肉丁,是彩椒與瘦肉丁搭配,營養豐富,很是下飯呢!”食材明細主料青椒(1個半)黃椒(1個)紅椒(半個)瘦豬肉(50克)輔料食鹽(3克)食用油(20克)料酒(多半勺)生抽(1小勺)幹澱粉(多半勺)葱絲(15克)薑絲(10克...
  • 14839
五彩肉的做法 五彩肉片 五彩肉怎麼做
  • 五彩肉的做法 五彩肉片 五彩肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)彩圓椒(適量)輔料料酒(適量)白糖(適量)細鹽(適量)排骨醬(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五彩肉的做法步驟1、備好所用材料。2、起鍋燒水,焯洗好五花肉。3、熱幹鍋(指不加油),加入肉片,小火煸至出油,肉質收緊。4、瀝出多餘油。5、原鍋坐回,加入彩椒,大火爆炒...
  • 11496
彩色肉包怎麼做-彩色肉包的做法
  • 彩色肉包怎麼做-彩色肉包的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)温水(150克)糖(10克)輔料豬肉(200克)雞蛋(一個)澱粉(適量)紅曲粉(少許)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)花椒(適量)八角(適量)葱(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)彩色肉包的做法步驟1、豬肉剁成末。2、加澱粉、鹽、雞...
  • 30646
五彩肉丁怎麼做-五彩肉丁的做法
  • 五彩肉丁怎麼做-五彩肉丁的做法

  • 食材明細主料豬肉(200g)輔料青瓜(適量)紅蘿蔔(適量)玉米(適量)配料鹽、醬油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五彩肉丁的做法步驟1、豬肉、青瓜、紅蘿蔔分別切丁,玉米掰粒2、熱鍋,下少量的花生油,下肉丁炒成半成熟,再紅蘿蔔和玉米下去一起炒,等肉熟了再下青瓜翻炒一分鐘。3、最後...
  • 13607
五彩螺肉怎麼做-五彩螺肉的做法
  • 五彩螺肉怎麼做-五彩螺肉的做法

  • “螺肉買了好幾天了,本來想買鮮百合來炒這個螺肉的,想不到跑了2家超市都沒買着。東西沒想買的時候滿眼都是,可是到了要買了就到處都找不着。沒辦法,只好又清理冰箱的材料了。”食材明細主料東風螺肉(600克)小黃瓜(3根)紅椒(1/4個)黃椒(1/4個)輔料葱(2根)姜(2-3片)水澱粉(適量)配料蠔油(2大匙...
  • 6558
三彩煸肉怎麼做-三彩煸肉的做法
  • 三彩煸肉怎麼做-三彩煸肉的做法

  • “炒肉如何炒出好吃,彈牙回味色相?那需要是這樣.......”食材明細主料豬裏脊(200g)青椒(1個)紅椒(1個)黃椒(1個)蒜頭(3個)輔料地瓜粉(2匙)白胡椒粉(少許)味精(1茶匙)鹽(半茶匙)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三彩煸肉的做法步驟1、肉片成薄片2、彩椒去籽心洗乾淨3、加上少許地瓜粉抓勻,讓肉...
  • 21429
彩絲肉絲怎麼做-彩絲肉絲的做法
  • 彩絲肉絲怎麼做-彩絲肉絲的做法

  • “炒肉絲是很家常的菜。我這倒面配了胡蘿蔔絲。萵苣絲和土豆絲。3種蔬菜的搭配顏色好看每位小孩兒特別愛吃”食材明細主料豬裏脊肉(4兩)胡蘿蔔(半根)萵筍(半根)土豆(一根)青椒(二個)生薑(半塊)大蒜(4瓣)小葱(二根)輔料生抽(一匙)香辣醬(半匙)澱粉(半匙)料酒(一匙)蠔油(半匙)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
  • 7630
彩椒煸頸肉的做法 【廣東】彩椒煸頸肉 彩椒煸頸肉怎麼做
  • 彩椒煸頸肉的做法 【廣東】彩椒煸頸肉 彩椒煸頸肉怎麼做

  • “有朋自遠方來,不亦樂乎.用什麼來招待朋友了?外面吃還是家裏吃?家裏吃要做些什麼菜?成了許多主婦頭疼的問題!關注豆帝煮教你搭配,烹飪搭配各種家常菜。今天我們這個菜是一個“炒肉片”很多人炒肉片,口感就是感覺柴。不好吃!那是你的技術問題及選料錯誤,看看我們今天的介紹你就知...
  • 15240
彩蔬肉丁怎麼做-彩蔬肉丁的做法
  • 彩蔬肉丁怎麼做-彩蔬肉丁的做法

  • “玩美食久了,時不時想弄點創新菜,不但顏值高,口感也不錯哦!”食材明細主料香乾(適量)熟玉米粒(適量)瘦肉(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)蒜瓣(適量)輔料鹽(適量)豬油(適量)玉米油(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)彩蔬肉丁的做法步驟1、所有食材改刀成丁。2、起鍋下配比好的豬油玉...
  • 24850
彩椒肉卷怎麼做-彩椒肉卷的做法
  • 彩椒肉卷怎麼做-彩椒肉卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)豬裏脊肉(適量)輔料油(適量)澱粉(適量)生抽(適量)黑胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)彩椒肉卷的做法步驟1、麪粉加温水揉成麪糰,蓋上濕布醒20分鐘左右。2、醒好的麪糰再使勁揉它10分鐘,搓成長條,切小段(約是荔枝大小)。3、取兩個小段,揉圓按扁...
  • 25138
彩椒肉片怎麼做-彩椒肉片的做法
  • 彩椒肉片怎麼做-彩椒肉片的做法

  • 食材明細主料彩椒(1個)青椒(1個)豬瘦肉(適量)輔料葱花(適量)薑絲(適量)料酒(適量)生抽(適量)玉米澱粉(適量)食用油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒肉片的做法步驟1、豬瘦肉改刀備用。2、加料酒,生抽,澱粉。3、抓勻備用。4、彩椒,青椒洗乾淨,掰成小塊,下鍋焯水備用。5、鍋中熱油下入...
  • 25656
五彩肉串怎麼做-五彩肉串的做法
  • 五彩肉串怎麼做-五彩肉串的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(400克)裏脊肉(400克)青圓椒(1個)紅圓椒(1個)黃圓椒(1個)輔料蠔油(適量)雞精(適量)五香粉(適量)鹽(適量)辣椒醬(適量)小茴香(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五彩肉串的做法步驟1、原料2、雞胸肉裏脊肉切塊彩椒切片大小盡量一樣3、放入小茴香五香粉鹽雞精耗油甜辣醬生...
  • 9566
彩蔬碎肉怎麼做-彩蔬碎肉的做法
  • 彩蔬碎肉怎麼做-彩蔬碎肉的做法

  • “彩蔬碎肉是一道好吃營養的下飯菜!做法簡單,快捷!”食材明細主料碎肉(150克)豇豆(80克)香菇(80克)胡蘿蔔(80克)大蒜(1瓣)輔料生抽(適量)豆瓣醬(1勺)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩蔬碎肉的做法步驟1、準備材料如圖。2、將豇豆、胡蘿蔔、香菇切小顆粒,大蒜切片。3、熱鍋倒油燒至...
  • 6603
五彩肉片怎麼做-五彩肉片的做法
  • 五彩肉片怎麼做-五彩肉片的做法

  • “這道菜鹹甜口味,葷素搭配,五彩繽紛!更適合不愛吃蔬菜的小朋友!”食材明細主料豬裏脊肉(200克)青椒(一個)黃椒(一個)剁椒(適量)鹽(適量)澱粉(3克)輔料杏鮑菇(100克)紅椒(一個)蒜(適量)糖(5克)蛋清(一個)蠔油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五彩肉片的做法步驟1、所用食材備齊。2、分別切片備...
  • 20194
彩椒肉絲怎麼做-彩椒肉絲的做法
  • 彩椒肉絲怎麼做-彩椒肉絲的做法

  • “除了素食主義者,有誰會不愛一道叫小炒肉的菜嗎?小炒牛肉,小炒豬肉,小炒雞肉……各種小炒肉中,小炒牛肉簡直就是我的心尖尖。以往自己都會做的比較重口比較辣,今天跟着達人做一個不辣的,用彩椒來炒,味道依然很贊,快試一下吧!”食材明細主料牛肉(150克)彩椒(適量)輔料大蒜(2瓣)澱粉(1勺)生...
  • 32406
彩椒炒肉怎麼做-彩椒炒肉的做法
  • 彩椒炒肉怎麼做-彩椒炒肉的做法

  • 食材明細主料彩椒(適量)肉(適量)輔料食用油(適量)調料醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)彩椒炒肉的做法步驟1、肉切片,倒入生抽醃一會兒。2、彩椒洗淨備用。3、彩椒切塊兒。4、鍋中放油燒熱,放入肉片兒炒熟。5、放入彩椒翻炒均勻。6、倒入適量生抽調味。7、盛盤出鍋。8、...
  • 10908
五彩肉絲怎麼做-五彩肉絲的做法
  • 五彩肉絲怎麼做-五彩肉絲的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(250克)輔料青椒(1個)紅椒(1個)香菇或木耳(50克)筍絲(50克)油(500克)蒜末(適量)配料鹽(20克)味精(10克)澱粉(50克)胡椒粉(5克)加飯酒(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)五彩肉絲的做法步驟1、裏脊肉切絲後用鹽,味精,加飯酒,胡椒粉,澱粉,各適量醃漬2至3分鐘。2、鍋加油...
  • 31437
三彩肉柳怎麼做-三彩肉柳的做法
  • 三彩肉柳怎麼做-三彩肉柳的做法

  • 食材明細主料米粉肉柳(適量)萵筍(適量)胡蘿蔔(適量)板粟(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三彩肉柳的做法步驟1、萵筍和胡蘿蔔切丁,辣椒切段,板粟煮熟去殼,煎好的米粉肉。2、燒油先放進胡蘿蔔丁,萵筍丁,板粟。3、再放點鹽炒勻。4、...
  • 20009
五彩肉餅怎麼做-五彩肉餅的做法
  • 五彩肉餅怎麼做-五彩肉餅的做法

  • 食材明細主料紅蘿蔔(一條)玉米粒(一小把)毛豆(一小把)瘦肉(二兩)輔料薑片(適量)麪粉(適量)大葱(一根)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五彩肉餅的做法步驟1、備好所有食材(毛豆和玉米都是自己買新鮮的剝的)。2、把毛豆焯下水,並稍為煮軟一些。3、把紅蘿蔔,焯水...
  • 31507
專題