五彩肉絲怎麼做-五彩肉絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

五彩肉絲的做法步驟

• 1、裏脊肉切絲後用鹽，味精，加飯酒，胡椒粉，澱粉，各適量醃漬2至3分鐘。

• 2、鍋加油燒至180度左右放入肉絲迅速滑散。

• 3、將滑過油的肉絲起鍋備用。

• 4、將各種配料切絲待用。

• 5、鍋中加少許油放蒜末炒香，放入配料迅速炒一下。

• 6、然後放入肉絲和調料迅速翻炒幾下，撒上胡椒粉和淋上香油翻炒兩下起鍋裝盤。

• 7、馬上品嚐一下美味的五彩肉絲吧。