香辣啤酒鴨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:18分鐘

主料

鴨子 ：半隻
長豆角 ：適量
粉絲 ：適量
啤酒 ：適量

輔料

葱姜 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
鮮麻椒 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1. 鴨子洗淨，用刀剁成小塊後瀝乾水，長豆角擇成段後洗淨備用。

2. 鍋小火預熱，將鴨子帶皮部分朝下放入，蓋上鍋蓋。

3. 兩分鐘左右後，鴨油成液體狀時，將姜、蒜、乾紅辣椒、八角、鮮麻椒放入炒香，再加入啤酒和老抽，蓋上鍋蓋。

4. 待汁水收到一半左右時，放入豆角，撒上適量鹽，繼續蓋上鍋蓋，豆角軟熟時，淋上少許生抽即可。