自制玫瑰牛奶吐司如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
鹽 :1小匙
奶粉 :25
牛奶 :320ml
黃油 :50
全蛋液 :60
酵母 :2小匙
玫瑰花 :適量
主料
高粉 :500輔料
糖 :50鹽 :1小匙
奶粉 :25
牛奶 :320ml
黃油 :50
全蛋液 :60
酵母 :2小匙
玫瑰花 :適量
1.後油法揉麪,揉好以後加入泡好的玫瑰花,開始一次發酵;
2.一次發酵結束後,取出,排氣,分成4個滾圓,餳10分鐘;
3.卷擀一次,繼續餳10分鐘;
4.整形,放入吐司模子中,二次發酵;
5.二次發酵結束後,刷蛋液;
6.烤箱180°預熱,下層,不帶蓋子的35分鐘,帶蓋子的40分鐘。
玫瑰花適量用紅酒泡後瀝乾水分備用。
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