自制酸奶吐司如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

白糖 ：30
小麥精粉 ：250
老酸奶 ：150
雞蛋 ：1個
黃油 ：20
鹽 ：3

輔料

蛋液 ：適量

具體步驟

1.準備好所有材料。

2.老酸奶和鹽、糖放入麪包桶中（鹽和糖對角放）。

3.加入打散的雞蛋，留少許，等下刷面。

4.加入麪粉，中間按一個坑，加入酵母粉，再用麪粉蓋住。

5.啟動一次和麪程序。

6.可以拉出粗膜。

7.加入軟化的黃油，再啟動一次和麪程序。

8.拉出光滑的薄膜。

9.麪糰收圓，選擇“發酵”程序。

10.發酵結束，刷一層蛋液。選擇“烘烤”鍵40分鐘。（默認中色、900克）

11.取出晾至温熱，切片密封保存！

烹飪技巧

全程麪包機操作，兩次和麪，一次發酵，烘烤40分鐘，中色。。。每枱面包機不同，中間拉麪團看看，如不滿意再加一次和麪。輔料中的蛋液就是主料剩下的。