健康美味的玫瑰黑糖吐司如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

玫瑰黑糖吐司，一款非常健康低脂又好吃的麪包。主要用料是玫瑰四物紅糖、麪粉等等。麪包很酥軟，入口好消化。有時候很多人為了趕着上班而忽略了早餐，可以自己在家做這款麪包，第二天早上切成片搭配自己喜歡的牛奶或者豆漿，早上的能量就滿滿的了。

主料

高筋麪粉 ：250
水 ：145
即發酵母 ：3
玫瑰四物紅糖 ：78
鹽 ：2

輔料

黃油 ：25

具體步驟

玫瑰四物黑糖，親們可以用普通黑糖或紅糖來代替

黑糖兩塊（共78克）加水入鍋里加熱至黑糖融化，濾出玫瑰花瓣

放涼的黑糖水，鹽，麪粉，酵母依次放入麪包桶裏，揉到光滑後倒入室温軟化的黃油繼續揉至完全階段

將麪糰均分成三等份

取一個麪糰擀開，由上往下捲起

重新豎向擀開面團

由上往下捲起

下方壓扁以便粘合

放入吐司盒，將吐司盒放入烤箱發酵到模具8分滿

發好的麪糰放入預熱好的烤箱，190度烤35分鐘，中途加蓋錫紙防止上色過深

女人適合多吃黑糖這一類的食物哦

烹飪技巧

1、做麪包時酵母的量可隨室温增減的，比如夏天温度高時，一般300g麪粉量，我會用2.5g左右的酵母，冬天要用4g2、做麪包的發酵時間是不定的，主要看狀態，一發不宜發太大，差不多2倍大就可以了，二發時可以發到2.5倍大（吐司要發到模具8分滿），這樣麪包更蓬鬆柔軟。3、方子的水量會因麪粉的吸水性和所在地區的濕度不同而有所區別，所以一般建議預留10至20克水，等麪糰揉成團了，用手捏一下看情況酌情添加。4、別人給出的温度和時間只是參考，需要按照自己烤箱的脾氣來確定烘烤的温度