雞香土豆仔的做法 雞香土豆仔----小土豆的味道竟然能賽過雞肉 雞香土豆仔怎麼做
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“這道雞香土豆仔,是用烤箱烤出來的。色香味都佔全了。土豆仔墊底,醃好的雞肉在上,勻火不緊不慢的烘烤,烤的土豆仔外焦裏嫩,雞汁潤物細無聲般緩緩滲入,不多時間烤箱已是香氣氤氲,久久不散。烤出的雞肉香嫩可口,比肯德基的奧爾良烤雞好吃多了。土豆更不用説啦,喜歡呀。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雞香土豆仔的做法步驟
1、土豆仔去皮洗淨。
2、用水煮到九分熟。
3、盛起來放入烤盤擺好。
4、撒上椒鹽粉。
5、雞肉用冷水燒開,去掉血水。
6、將雞肉切成塊兒,加上醬油,鹽,油拌勻。
7、然後加上辣椒粉拌勻,然後將雞肉醃製20分鐘。
8、拌好的雞肉直接擺在烤盤的土豆上面,覆蓋住土豆。
9、烤箱預熱180°,烤50分鐘,即可裝盤。
小竅門
1.喜歡土豆皮的朋友,土豆可以不去皮。
2.也可以在煮土豆的時候放上適量的鹽一起煮,這樣就不用椒鹽了,不過味道稍稍有別。
3.雞肉以能蓋滿土豆為好,這樣濃香的雞汁滲入土豆裏面,很香。
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