麻辣孜然小土豆的做法 麻辣孜然香小土豆 麻辣孜然小土豆怎麼做
- 美食做法
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“因為是第一次發帖子,第一次一邊燒菜一邊拍照,手忙腳亂的,拍漏了一些、”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣孜然小土豆的做法步驟
1、小土豆清洗乾淨
2、鍋裏放水煮熟土豆,水剛剛沒過土豆一寸就好
3、煮熟後,撈出土豆撕掉外面的皮
4、鍋裏放油,七成熱的時候倒入土豆炸
5、炸至外層金黃色,撈出瀝油!(如果油放的少,可以不用撈出來,直接下一步)
6、鍋裏留少許油,倒入蒜粒炸香後入土豆翻炒均勻(拍漏咯,囧@-@)之後,放辣椒粉花椒粉
7、出鍋之前放孜然粉以及香葱,翻炒均勻出鍋即可
8、一道美味的麻辣孜然香小土豆就成功了!麻麻的,辣辣的,帶有孜然和香葱的香味,味道就是巴適啊~
小竅門
1.土豆最好選大小均勻的,以免煮的時候有的土豆很熟了,有的還是生的。
2.土豆煮的時候,一定煮熟,那樣才好去掉外層的皮。
3.炸的時候不用放太多油。
4.熱的時候更好吃哦,所以啊趁熱吃吧。
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