酸辣孜然土豆絲怎麼做-酸辣孜然土豆絲的做法

“土豆，老公從小到現在的最愛；在老公的回憶裏：小時候就只吃土豆菜，還不要加葱。那時候老公的媽媽每天都要給他和別人不一樣的土豆；如今，他還是依舊喜歡土豆：土豆絲，土豆片！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸辣孜然土豆絲的做法步驟

• 1、原材料：土豆去皮；姜蒜切絲！尖椒切絲！

• 2、孜然粉和醋調好調味汁！

• 3、土豆切絲，用水沖洗澱粉，放入水中待用！

• 4、炒鍋熱油，爆香花椒再將花椒撈出！

• 5、爆香姜蒜、尖椒！

• 6、倒入土豆絲大火翻炒！

• 7、放入生抽繼續翻炒！

• 8、將調好的調味汁放入繼續炒！

• 9、大約三分鐘即可，加鹽調味，撒入雞精炒勻！

• 10、盛盤享用！

小竅門

1、將調味汁（孜然粉和醋）提前調好，防止三分鐘左右味道更佳！沒有試過的夥伴們一定試試哦，別樣口感！
2、炒的過程中掌握好火候，不要加水，要不味道會大打折扣！